食品安全一直以来都是人们最关心的问题之一，国内不断发生的食品质量安全问题，让不少人对国产食品丧失了信息，转而去购买进口食品。但是进口食品就一定比国产食品安全吗？今年上半年，宁波口岸有240批次不合格食品被退运或作销毁处理，进口食品不合格问题屡有发生。在此之际，国产食品应抓住机会，提升食品质量，杜绝安全隐患，提升消费者的信心，以谋求更大的市场。
菌落总数超标、大肠杆菌等卫生问题是国产食品极容易发生的质量问题。专业从事食品行业杀菌消毒技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司消毒专家周先生说，大部分的食品都经过高温熟化处理，从理论上已经经过了高温杀菌，其中的微生物基本被杀灭了，但是现实中，食品在冷却、内包环节，如果车间含有大量的微生物，就会污染食品，留下卫生隐患。
如何才能避免这个问题呢？建议在冷却和内包环节使用由上海康久消毒技术有限公司研发的NICOLER动态空气消毒机，对车间环境进行净化处理。NICOLER动态空气消毒机是国内首个真正意义上的食品企业专用的动态消毒设备。为克服食品车间高温、高湿及高异味的特点，该设备采用nicoler三级双向等离子静电场工作原理。消毒过程为，通过高压直流脉冲使等离子静电场产生你电效应，生成大量离子体。在负压风机的作用下，空气中污染空气被抽进机内，通过等离子离子杀菌腔时带负电细菌被分解击破，新的机理是重复三次完成以确保杀菌效果，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种动态消毒技术也称作“食品动态消毒机”。
NICOLER动态空气消毒机是通过等离子进行消毒，不会产生任何对人体有害的物质，因此可以做到人在车间工作时，消毒设备依然能够持续的对车间空气进行消毒杀菌。而传统的静态消毒技术，比如二氧化氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒都会对人体产生一定的伤害，因此在工人上班时，消毒就停止了。
采用NICOLER食品动态消毒机，可有效提高空气的卫生质量、预防空气中微生物污染食品的问题的发生，从而提高食品的卫生质量。NICOLER动态空气消毒机具有这样一些特点：1.杀菌快速彻底，整个杀菌过程只需要0.1秒，对霉菌的杀灭率达97％，对其他有害菌的杀灭率达99.9％。2.具有高效广谱的杀菌效果，可杀灭车间空气中的多种有害菌。3.人机可以同场作业。在有人的车间内使用该设备消毒，不会对人体产生危害，能实现长时间连续式的动态杀菌的目的。5购买后直接插上电源即可使用，无需停产停工，无需车间装修改造，可移动，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的理想选择。
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