当天在主题为《环境对健康的影响及保护》的讲座中，魏复盛院士介绍，影响人体健康的因素中，生活方式占据50%、环境因素占20%、遗传因素占20%、医疗因素占10%。“熬夜、酗酒、运动量过少等不正常的生活方式往往摧残着人体健康。所以生活方式一定要科学合理。”
“镉进入人体后，难于排出，可置换骨中钙，从而使人全身疼痛，骨质疏松，骨折而死，这就是俗称的”骨癌“。”魏复盛院士还提及居民日膳食中，大米的镉摄入量高于面粉、蔬菜、水果，在日常生活中，乳酸益生菌可阻止镉吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。
“中国现在与解放前相比，人均寿命明显提高，妇婴死亡率逐年下降，这说明生活条件、医疗条件改善起了很大作用。”魏复盛院士的调研数据显示，恶性肿瘤、心脑血管病、心脏病、呼吸系统、消化系统病等慢性疾病如今成为了主要死因，所占百分比高达82.3%，与美国的84.73%接近。
“污染要预防，生活方式要科学合理，营养要均衡才能保证人的身体健康。”魏复盛院士指出，慢性疾病成为主要死因，上升率与发达国家接近，与营养失衡、生活方式、环境污染等原因密切相关。
