对于食家和专业餐饮人士而言，食材大过天！在大多的高级餐厅里，大厨们往往都用最简单的烹调手法来炮制顶级食材。食材够靓，原汁原味就已经是最好。能够入手到第一手独家食材，尤其是国外进口的，更是可遇不可求。让人头痛的来了，这些最好的进口食材去哪找呢？
CHINA FOOD 2017中国（上海）餐饮食材标准化展览会将于2017年3月6至8日在上海世博展览馆盛大举行。作为彰显上海之“中华美食之都” 、“国际美食之都”地位的一年一度盛会，今届餐饮食材展览面积更打破历届记录，占地达17,000平方米，划分为专业餐饮食材馆与美食馆。
“标准化”是CHINA FOOD的基因。此次展会除了吸引了来自20个国家和地区的企业参展，为历年之最外，还首次在国际展区设立了“海上丝绸之路国家展区”， 重点展出海上丝绸之路沿线国家的饮食文化风情，特色异域食材，还将配套“泰国厨房走向世界”和“马来西亚厨房”等主题活动，共同介绍多国美食文化，搭建海上丝绸之路贸易新桥梁。
澳大利亚赖以本国的广阔无垠的土地、牧场，充足的日照时间，每年夏天繁花盛开时，都是让人向往的旅游好去处。也因为如此，澳洲蜂蜜因为纯净天然，浓度高，对治疗胃病有显著效果，一直备受推崇。是次澳大利亚组团带来的澳之阳瑞香蜂蜜和蜂胶糖，100%澳洲本地蜜源，100%澳洲本地灌装，100%澳洲标准，香味馥郁持久，纯度可达95%以上，功效则可达普通蜂蜜3倍以上。花粉胶囊，也是最适合女生的养生恩物，一勺花粉相当于一顿蔬菜大餐，保持免疫系统健康。
泰国组团这次请来《暹罗之恋》主演Pchy，倾力打造“泰国：世界厨房”。Pchy皮肤黝黑，五官深邃，凭借俊朗外表和出色演技，为世界带来新的一股东南亚旋风！3月6至8日，Pchy带领正宗泰国大厨，诚邀你品尝为你精心准备的健康泰国美食以及各种进口泰国食品。
印尼组团作为东南亚地区的一份子，这次为食家和专业餐饮人士，带来了各种高级丰富的食品食材。有女性最爱的养颜圣品金丝燕窝；备受男士喜爱，提高免疫力，强肾抗癌的纯天然植物“东革阿里”；对人体大有益处，可助“返老还童”的向天果；还有味道香浓，正宗的印尼咖啡。
中东组团最特别的莫过于伊朗的特色异域食品食材。由于宗教信仰，和浓郁的民族特色，当地许多美食都被赋予了神秘的色彩，比如藏红花。产于伊朗的藏红花占了全球供应量的90%，由于其药用价值极高，可抗癌，抗氧化，保护心脏，被列为名贵食材。伊朗人最喜爱用藏红花熬成汁，和米饭一起拌匀食用，清香无比，也可以泡茶喝，清甜舒畅。
伊朗还有另外一样瑰宝，玫瑰水。玫瑰是伊朗的国花，得天独厚的自然条件造就了独一无二的粉红色玫瑰，被称为穆罕默德玫瑰。玫瑰水百分百纯天然玫瑰制作，不掺入任何化学原料。女生用玫瑰水配合藏红花长期泡水喝，可以促进身体微循环，改善睡眠，而且可以淡斑，美容。
除了来自各国的珍贵食品食材外，国际馆这次更准备了不少国内的进出口贸易公司，他们严选进口了一批又一批让人期待的食品。如广州海壹粟食品贸易有限公司，优选来自欧洲的纯天然食品，全部上等原材料制作，大自然搬运工是他们的口号！主打Jocobsens，欧洲曲奇一线品牌，旗下有风靡整个欧洲市场的水果曲奇饼干系列等；德国Germany的美瑞盐焗葵瓜子，送礼自用两相宜；葡萄牙最具规模百绩（Borges）酒庄的葡萄酒，一试难忘。
另外，广州海特食品有限公司，则提供了很多海鲜类的好货。越南虎虾，一只竟有手臂那么大一条；白虾则带来了赤道之国的鲜甜海味！
CHINA FOOD一直致力于汇集环球一流食品食材，令专业买家以及大众美食爱好者足不出国门，便可尽享采购之旅。此次展会云集了来自土耳其、泰国、美国、加拿大、日本、意大利、法国、俄罗斯、香港、台湾、澳门等20个国家和地区的企业参展，国内云南、海南、河南、黑龙江、山西、重庆等16个省市将以主题馆的形式组团力推当地天然珍稀食品食材。 届时将有900家参展商，近30000款食品食材亮相申城。
心动不如行动，3月06-08日，我们在美食之都——上海，世博展览馆，不见不散！
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