中国法学会食品安全法治研究中心研究员刘金瑞博士：
“淮安模式”是大数据与立法结合的典型案例
刘金瑞指出，透明是食安监管社会共治的抓手与前提。他认为，淮安模式是大数据与立法结合的典型案例，同时也是落实新食安法与食安全程追溯体系理论的真实实践范例。
刘金瑞建议，淮安模式应引领市场，不要让食品安全的高地阻碍市场竞争。同时，政府需加大投入力度，切勿让信息化的成本转移到消费者身上。
同时，刘金瑞还建议食安监管应注意数据信息的核验工作，以普及电子秤联网为起点，并且强调核心数据必须掌握在政府手中，同时，有效、及时的预警食安风险，应成为淮安模式中的侧重点及亮点
刘金瑞认为，淮安模式对食安问题的追溯问责治理提供了可能性，尤其是对“三小问题”的管理。他展望了未来大数据应用的无限可能性与食安风险的预判。他同时提出，食安指数建设应从消费者关心的指标入手。
