据称，2016年，“食品安全”被列为老百姓对社会关注度的第五位。
据上海市食品添加剂和配料行业协会的专家介绍，目前，上至政府一些官员，下至普通老百姓，还有一些有相当知名度的专家，一讲起食品添加剂，许多人深恶痛绝：一讲起食品安全，有意无意往食品添加剂上靠；不法企业做假，用了化工原料，也是归罪于食品添加剂。给人们普遍印象：总是食品添加剂在惹祸。
全世界食品专家公认：食品添加剂是现代食品工业灵魂。如果某个国家食品添加剂工业垮了，这个国家食品工业还能发达起来吗?
搞垮一个食品企业并不难，从原料、从产品质量就可以做到。
但是要搞垮一国食品工业，首先得搞垮食品添加剂。这一点，只有资深的学者、专家才能认识到。在中国，食品添加剂经常被误报误传、被妖魔化。大家不是经常听到有些人讲“不吃含有食品添加剂的食品”吗？中国有多少食品能够出口？2016年中国食品工业衰退与抹黑食品添加剂没有关系吗？
危险！危险就在你面前。
占老百姓总消费26.7%（2015年）的食品工业真的垮了，意味着什么？意味着人心要浮动、意味着社会不稳定。
谁希望中国食品工业垮掉？
有谁见过美国、欧盟这些国家的媒体常拿食品添加剂乱说事的？为什么中国的一些媒体常常拿食品添加剂乱说事？
一滴香、牛肉膏、肉宝王中王这些产品被媒体歪曲宣传，在消费者心中 “节”，还没散去，2016年12月又将调制牛肉拿出来说事。有完没有？
现在看来没有个完，还不知道下次是什么时候拿个什么题材来说事。
为什么中国一些媒体总是和食品添加剂过不去？
无知者，可以学。媒体人，尤其是资深媒体人，一次、两次错了不要紧，看看书、请教真正的专家，很快就了解了食品添加剂。
可怕的是有些人明明错了，但不悔改，仍然不断乱拿食品添加剂说事，凭空制造不良因子，卡住了中国食品工业命脉，严重影响了中国食品产业发展。
上海市食品添加剂和配料行业协会呼吁，产业界、知识界、舆论界，大家应该行动起来，共同抵制凭空拿食品添加剂说事的不良行为。
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