2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的湿制粉类制品进行了专项监督抽查，共计抽查产品7批次。
本次抽查依据GB2760《食品添加剂使用卫生标准》、DB 31/ 442《湿制粉类制成品卫生要求》等国家标准及相关标准要求，对湿制粉类制品的下列项目进行了检验：水分、酸度、铅、无机砷、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌落、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、pH、山梨糖醇和1，2-丙二醇等。
本次抽查的7批次产品，合格5批次，不合格2批次，不合格项目涉及1，2-丙二醇和菌落总数。具体抽查结果如下：
2011年第2季度上海市湿制粉类制品质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
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序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
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1 |
珍珠粉圆 |
/ |
800克/件 |
2011-4-14 |
上海沔青食品有限公司 |
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2 |
粉圆 |
/ |
1.0kg/件 |
2011-4-14 |
上海真味珍工贸有限公司 |
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3 |
台湾波霸粉圆 |
易水堂 |
1kg/件 |
2011-4-26 |
上海君馥食品有限公司 |
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4 |
一只鼎火锅年糕 |
一只鼎 |
450g/件 |
2011-04-22 |
上海一只鼎食品有限公司生产一部 |
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5 |
阳春面 |
/ |
200克/件 |
2011-05-15 |
上海宏隆面制品有限公司 |
2011年第2季度上海市湿制粉类制品质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
注：排名不分先后
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序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
综合判定 |
不合格项目 |
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1 |
凡凡屋猪骨汤拉面 |
凡凡屋 |
300克/件 |
2011-04-07 |
上海贺寿食品有限公司 |
不合格 |
1，2-丙二醇 |
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2 |
火锅年糕（热加工） |
/ |
450克/件 |
2011-04-08 |
上海一康食品有限公司 |
不合格 |
菌落总数 |
