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以农为本 内外并举 促进农产品加工长远发展

   日期:2017-02-26     来源:中国食品行业网    作者:中国食品报道 邱德生    浏览:253    

海通食品集团采用产业化经营模式,在夯实农产品生产的基础上,大力发展农产品加工,既促进了自身发展,也带动了企业所在地的众多农户增收致富。

海通食品集团具有三十多年农产品加工的历史,年生产能力超过10万吨,是首批农业产业化国家重点龙头企业、国家级高新技术企业、全国食品工业优秀龙头企业、第一批国家级科技创新型星火企业。

三十多年来,海通从零起步,从单一出口速冻蔬菜开始,逐步形成了速冻蔬菜、干燥蔬菜、浓缩果蔬汁、果蔬罐头、果蔬调理食品、烘焙食品等果蔬加工系列产品,已发展成为拥有13亿资产、7亿净资产、全国六大生产厂区的大型农产品加工企业。产品主要销往日本、美国以及国内市场,在国内外市场上有较高的知名度。

公司“卡依之”商标为中国驰名商标,“卡依之”品牌农产品为中国名牌农产品。公司始终秉承致力于人类健康食品的理念和“正值、勤奋、互信、共赢”的核心价值观,为客户提供“安全、安心、健康”的产品与服务,力争成为国内一流、国际领先的食品加工企业。公司在当地有良好口碑,信誉度高,是纳税明星企业。

海通食品集团王维琴女士介绍,该企业积极研究农业产业化经营与发展战略,前伸产业链,跨区谋发展,内提管理能力,外助农户发展,推动了产业化发展和管理上水平。  

一、前伸产业链,建立稳定的蔬菜基地

作为农产品出口加工企业,稳定、安全、优质的农产品原料是前提,为此,公司与农户建立了稳定且利益共享的蔬菜基地:

1、创新农场管理新模式,提高基地运作总体水平。

实行“统一管理、统一生产、统一培训、统一用药、统一收购”的“公司+农场”的标准化生产形式,对与公司合作的种植大户、合作社进行农田标准化管理;形成了一整套的“农残控制体系”和“田间TBS可追溯体系”,确保了产品的健康、绿色、安全、安心。


       2、建立为农服务平台,提高为农服务能力

组建自营农场,建设现代蔬菜农业园区,集种子种苗培育、果蔬花卉栽培、智能感知农业及农业观光休闲于一体;整合内部资源,联合农村农机专业户、种植大户,成立慈溪市四海农机专业合作社,持续开展农机服务和植保服务,全力推进农业机械化水平;当好市场的“桥头堡”和“风向标”。公司利用能获取的国际、国内市场果蔬信息,建好“为农服务”的平台,及时将产销市场动向、新品种新技术等相关信息传达给农民,以便农户及时把握市场动态,紧跟市场形势,减少经营风险。

3、尝试多种合作模式,完善利益机制,保护农民利益

公司以蔬菜原料产销连接为纽带,以利益连接为核心,农户形成多种形式的原料产销联结方式:创造性地实施“加盟农场”方式,与种植大户建立利益共同体,确定农产品收购价格,农民承担种植风险、公司承担市场风险;发展订单农业,形成相对稳定的购销关系:对农户确定了最低收购保护价,切实保护农民利益。组成股份制合作农场,探索龙头企业与种植户合作经营土地的农业产业化道路。

二、重体系建设与标准化管理,提升管理能力

在发展过程中,集中了优势产能,实现清洁生产,提高土地能源利用效率,并建立健全了有效的食品安全及质量保证体系。从原料基地到生产车间、从货物仓储到产品销售,采用先进的原料质量控制和货物备案管理体系,建立了“从田间到餐桌”的质量安全控制可追溯体系。通过各种备案和认证来强化各个子公司的管理能力,不断提升体系运行的有效性。如HACCP、ISO9001-2000、ISO/DIS 22000、BRC、C£T美国、FSIS美国、犹太认证、AIB、FDA注册等各种认证,公司还是国家首批GAP认证试点单位。

实施“走出去”战略,布局内销品牌战略之路

2010年和2012年宜昌海通和徐州海通分别建成投产。通过机制传承、优化配置、模式输出、创新突破,海通已在6个区域建立生产企业,拥有八个大类的加工业态。从果蔬产业的深加工到食品制造行业,通过产能咬合营销、原料咬合产能,将农业资源优势与食品加工优势有机结合起来,从而将农产品加工做得更精、更细、更强。

在营销方面,在原有产品出口日本欧美市场的基础上,开拓中东、非洲、澳洲市场,不断扩大外销规模;同时,积极开拓国内连锁餐饮及食品加工企业市场,为百胜集团(肯德基、必胜客)等连锁餐饮企业提供果蔬加工产品,为可口可乐等国内饮料企业提供果汁果粒产品,成为其重要供应商。

自主品牌产品推陈出新,围绕集团战略,转型升级目标。自珍稀果汁系列之后,2015-2016年,海通公司相继推出了海通食品系列芽麦清汁、陈小莲榴莲干、冷冻面饼、冷冻匹萨面团、锅贴、咖喱酱、调味小菜、航空盒饭,水果冰淇林,水果罐头等新产品。结合产品的特点和布局内销品牌市场的战略规划,分别在上海、天津、北京、宁波等地召开展览会,全面展开华东、华中、华北、东北、华南等各区的经销商渠道建设,将更好的产品与服务向客户展示与推荐。

四、重技术创新和产学研合作,助推行业技术发展

海通食品集团设有独立的研发中心,及博士后科研工作站,是全国首批国家蔬菜加工技术专业研发分中心,对集团下属各个子公司进行技术指导和管理,组织开展各类研发项目,进行新产品、新工艺、新技术的研发,创造并获取自主知识产权。先后承担了国家“863计划”、“十二五国家支撑项目”等各级科技项目50余项,20项成果获得了国家级、省部级奖励,先后主持了《脱水蔬菜》《脱水绿胡椒》等3项国家标准,参与多项国家标准和行业标准的制订工作。拥有国家专利和国外发明专利近70项,是国家首批知识产权示范试点企业。

海通食品集团与江南大学、日本永谷园柱式会社、三峡大学先后成立食品联合研究所,还与中国农业大学、浙江大学、浙江工商大学、浙江省农科院、宁波大学、浙江万里学院等国内高校和科研机构建立长期合作关系,并积极与美国、澳大利亚、新加坡等国家开展国际交流与合作,共同攻坚行业技术难题。

经过三十多年的努力,海通致力打造农产品加工长远发展,保证了企业的稳健发展,从浙江慈溪逐步拓展至全国大部分果蔬产区的农业生产,带动了这些地区的农民增收增效。

 

 

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