聚焦产品创新 关注行业升级 引领食品未来
2017 FBIC全球食品&饮料创新品鉴精彩回望
由FOODAILY每日食品网携手食品行业巨头，在4月12-13日举办的第三届“2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）”会议已圆满落幕。“产品创新 行业升级”是本次会议的焦点。
据Foodaily每日食品网的副总Cynthia介绍，市场在变，移动互联、智能穿戴、AR、VR、直播等各项新技术均在渗透着食品行业；消费者在变，消费升级，寻求个性、认同、参与感，食品企业正在经历着前所未有的挑战，如何先于消费者发觉他们潜在的真正的需求，快速地调配资源，以准确地定位，将产品快速切入市场，获得消费者的认同？
FBIC想要做的就是助推产品创新，并能提供方法，产品创意，融合行业资源，为企业提供解决方案，以期实现“产品创新加速器”和“创新者社交圈”的目的。
食品安全技术专家、上海康久消毒技术有限公司的周立法总工程师认为，在虚拟经济过热、实体经济受挫、食品行业发展面临诸多变数的形势下，举办FBIC这样的食品论坛，非常及时和必要，有利于食品企业看清楚当前行业形势，引领食品企业精准创新，帮助食品企业找到新的利润点、快速走出困境。
周立法总工程师强调，在食品企业精准创新过程中，食品安全质量是基础，也是食品企业开展一切生产经营活动的根本。如果没有食品安全质量，那食品企业的一切创新都是零。
为了保障食品安全，必须从多方面采取有效措施，如采用先进的动态杀菌机和双核臭氧发生器等食品保质设备，使用初始菌含量少的原辅料，合理设计食品生产工艺，避免食品生产中的交叉污染。
短短两天的时间
1000+创新产品的精彩呈现
20+行业大咖的方案解析
10+高层创新分享
为大家呈现了即将引领
2017年食品饮料行业的创新发展方向
开启了产品创新之旅！
4月12日早上7:30起，已经有嘉宾陆陆续续开始签到入场…
所有到场的嘉宾都拿到了一份精美的伴手礼产品，以及FBIC的专属定制U盘和“小黄书”，不仅颜值高，收获了众多参会嘉宾的赞美，而且还很有内涵哦，2017FBIC活动精选的创新产品信息都在里面，可谓是干货满满…
这就是“小黄书”，2017FBIC创新手册，限量版，参会嘉宾人手一份
洞察消费需求 把握创新方向
2017FBIC围绕“产品和创新”，Foodaily邀请了英敏特Mintel，尼尔森Nielsen，Innova Market Insights，GlobalData，欧睿国际Euromonitor International，益普索Ipsos，灵笛斯Lindys等国内外知名的市场咨询公司，从消费洞察、品类趋势、创新案例及未来展望等多角度，呈现了2017年食品饮料行业趋势，以及6大品类的未来发展重点，开启了一段“创新之旅”……
▲ 英敏特：2017全球食品与饮料趋势预测
▲ 尼尔森：全球及中国消费者信心指数变化，2016品质生活关键词
▲ Innova Market Insights：乳品品类趋势
▲ GlobalData：2017全球软饮料七大创新趋势
▲ 欧睿国际：亚太烘焙市场的潜力
Foodaily从个性化营养、食品废弃物再利用、开放式创新、智能化包装等角度，介绍了当前食品工业的几项前瞻性研究领域的发展概况，勾勒出未来5-10年足以影响和改变食品行业发展模式与格局的宏大图景……
洞察市场流行趋势 激发创新灵感
Foodaily创新委员会精心筛选、收集了来自北美、欧洲和亚太三大地区的1000+创新产品，涵盖饮料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮6大品类，现场模拟了消费购物场景，按照热门、细分品类和12大特色主题，以“内容+场景+产品”的形式进行创意展示与品鉴……
好看，好吃，好喝…有想法，有创意，有收获……，这就是“2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）”留给每一位参会者的印象。
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