根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，我局组织开展了2011年饮料产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。
本次共抽查了54家企业的57批产品，55家企业未抽到样品。依据GB 7718-2004《预包装食品标签通则》、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准 》、GB 5009、GB 10789《饮料通则》、相关的法律法规、部门规章和规定、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求等对蛋白质、臭和味、肉眼可见物、色度、浊度、pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、亚硝酸盐、四氯化碳、三氯甲烷、游离氯、氰化物、挥发性酚（以苯酚计）、菌落总数、霉菌和酵母菌、感官、总砷、二氧化硫残留量、展青霉素、合成着色剂、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌、原果汁含量、二氧化碳气容量、咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、铅、铜、菌落总数、标签、等36项质量指标进行了抽样检验，抽查实物质量合格率为61.4%，不合格项目主要是微生物指标（菌落总数、霉菌和酵母菌）、阴离子指标（硝酸盐、氯化物酸盐、氟化物、溴酸盐）、电导率、余氯等。另有4批样品标签不合格。
附件1： 
2011年度饮料产品质量市监督抽查合格情况统计表.xls
附件2： 2011年度饮料产品质量市监督抽查不合格情况统计表.xls
附件3： 未抽到饮料样品企业名单.xls
