发展有机食品，有利于提高食品安全质量、提升国民健康水平、保护环境、促进人与自然和谐发展。
随着生活水平的提高、健康知识的普及，人们对食品的要求越来越多，不仅要吃饱、吃得美味，还要营养、健康和自然。而有机食品在这些方面，具有其天然的优势。因此，近年来，市场对有机食品的需求量越来越大，各地生产有机食品的农户和农业企业也不断增多，有效提高了有机食品产量。
但新鲜的有机食品容易腐烂变质，保鲜期不长。
专业开发食品保质期延长技术的上海康久消毒技术有限公司的总工程师周立法先生认为，为了增加运输和储存的便利性，以及延长有机食品保质期，应该对有机食品进行加工、包装，之后再入库保存、对外出售。
采用AORODO臭氧消毒技术和双核臭氧发生器、食品安全综合管理体系，可有效阻截细菌等有害物质污染有机食品，预防有机食品腐败变质，延长有机食品保质期，从而促进有机食品消费。
有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。在有机食品发展过程中，有机认证是非常重要的一环，只有通过了有机食品认证的食品，才能叫作有机食品。一种食品如果没有获得有机食品认证，便对外宣称是“有机食品”，那就违反了广告法和有机食品管理法规，这种行为将受到处罚。
近日，南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式，在国家普洱茶产品质量监督检验中心举行。据悉，该中心是云南省首家有机认证机构。
云南地处我国西南地区，境内山川河流很多，自然资源十分丰富，是个传统的农业省份你，且工业污染少，具有发展有机食品的得天独厚的条件。但近年来，云南有机食品产业存在不少问题：一是不少有机食品生产企业的技术力量不强、管理经验不足、信息获取渠道不畅。二是有的有机食品认证机构的服务不到位、违规认证、乱收费。
南京国环有机产品认证中心是我国有机事业的拓荒者，自1994年成立以来，一直贯彻“严谨、科学、实事求是”的认证原则，为我国及国外多家企业提供了有机认证和市场信息服务，在全球有机食品认证行业享有良好的声誉。
南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立，是普洱市贯彻落实云南省委、省政府关于擦亮“普洱”金字招牌，用好“普洱”无形资产的重要举措，是加强建设全国知名大健康食品供应基地向绿色有机、健康养生，成为普洱代名词的具体实现，标志着普洱在推动有机工业发展方面迈出了新的步伐，必将对推动普洱高原特色农业的标准化奠定坚实的基础。
“南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立，是南京国环有机认证中心与国家普洱茶产品质量监督检测中心双方强强联合，经过半年努力而形成的结果，是众望所归，亦是大势所趋。”环保部南京环境科学研究所赵克强书记说。双方将齐心协力，将国内外有机标准引入产业，从认证、检测两端发力，加强技术开发，建立普洱市有机茶、有机咖啡的地方标准，引入先进的技术监督平台，全面提升产业形象，帮扶企业市场对接，促进普洱特色产业升级和标准化的建设，做强茶叶和咖啡两大产业发展。
发展有机食品加工，有利于延长有机食品保质期、提高有机食品附加值。在有机食品加工过程中，双核臭氧发生器可发挥重要作用。
双核臭氧发生器是产生臭氧气体的一种先进的食品杀菌消毒设备。而臭氧是一种强氧化剂，具有强烈的灭菌消毒作用，杀菌迅速彻底。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行生成氧气，不产生有毒副产品，无二次污染，环保安全。同时，使用臭氧杀菌，也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。
臭氧杀菌技术适用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中，例如，可用于：冷库杀菌消毒；有机食品生产车间空气的灭菌净化；水果蔬菜加工、贮藏及防霉保鲜；矿泉水杀菌保质；食品生产用水、生产工具、容器、包装物等的消毒。
双核臭氧发生器是一种先进的臭氧消毒机，采用双核臭氧消毒技术开发而成，可用于有机食品加工过程中，能够显著延长有机食品保质期。使用双核臭氧发生器，还可降低消毒成本和食品生产成本，可提高有机食品企业的经济效益，提高有机食品的市场竞争力，促进有机食品消费、推动有机食品产业发展。
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