佛山创开园食品厂采用食品动态空气消毒机和综合食品保鲜技术，有效提高了其糕点食品安全质量，不仅提高了其产品在国内的销售量，也促进了该企业食品出口业务的发展。
广东佛山创开园食品厂主要生产糕点、面包等食品，其产品主要出口海外。
该食品厂主体车间消毒设备配置方案为：内包车间约80平方米，安装了一台YKJ-2500型动态空气消毒机，用于工人在上班时，对车间进行同步消毒，有效阻止了微生物等多种因素所带来的二次污染，提高了食品安全水平。
据上海康久消毒技术有限公司的周立法总工程师介绍，动态空气消毒机采用NICOLER技术开发而成，也叫同步空气消毒机，是一种人机可同场作业的消毒设备，在有人工作的情况下，可对食品车间进行杀菌消毒，能够有效提高食品安全质量。
动态消毒设备的杀菌消毒原理为：通过高压直流脉冲，使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，面包、蛋糕等食品车间内被微生物污染的空气被抽进NICOLER消毒机内，通过等离子静电场时，带负电的微生物被分解击破，再组合药物浸渍型活性炭等组件，进行二次消毒过滤。经过处理的干净空气大量快速循环流动，使食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态。
食品车间的卫生条件得到大幅改善之后，车间内的细菌、霉菌、酵母菌等微生物含量就会大大减少，食品、食品包装、食品设备受污染的机会也会大大减少，食品就可以在符合卫生标准的环境中进行加工、冷却和包装，这样生产出来的食品就可以符合食品安全标准，在保质期内，不会发霉变质。
我国农产品资源丰富、劳动力成本相对较低、食品消费空间巨大，加上我国食品科研技术不断增强，所以，在我国发展食品工业，具有得天独厚的条件。目前，我国加工的食品不仅畅销国内市场，还成功打入欧美日等发达国家市场。
动态消毒机在延长食品保质期的同时，还可降低食品消毒成本和生产成本，有利于提高食品企业在国际市场上的竞争力，提升我国食品出口量。
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