在这次展览会期间，各种焙烤食品、食品机械、食品设备纷纷亮相，为众多买家提供了多种选择机会，包含先进消毒技术的双核臭氧发生器和食品动态消毒机，吸引了众多食品企业技术人员的眼光，到这两种食品消毒设备站台前观看的人员围了外三层、里三层。
双核臭氧发生器和动态消毒机由上海康久消毒技术有限公司，根据食品安全保障需求，采用现代消毒原理开发而成。康久消毒技术办理了《上海市消毒产品生产企业卫生许可证》，依法合规生产臭氧消毒机和动态空气消毒机。此次展现在广大食品观众面前的是双核壁挂臭氧发生器，具有良好的杀菌消毒效果，有助于食品生产企业办理SC、GMP等生产资质。
北京大众康乐食品公司等企业在现场详细了解双核臭氧消毒机和动态空气消毒机的作用、工作原理和性价比之后不久，就购买了这两种消毒机器。
据了解，北京大众康乐食品有限公司主要生产膨化食品、巧克力糖果，一直以服务顾客为前提，恪守信誉，一切以使合作客户获利更多、发展更快为宗旨。该公司刘总在展会上对双核臭氧发生器产品进行了详细了解，之后安排公司的采购人员联系上海康久公司，最后购买了5台双核臭氧发生器和2套动态手部消毒机，主要用于该公司食品内包车间和冷却车间的消毒杀菌，以符合食品安全生产的要求。
北京大众康乐主体车间臭氧消毒器配置方案为：安装5台ARD-G20壁挂式臭氧消毒机。工人下班回家休息后，用该臭氧消毒机对食品生产车间的细菌及工、器、具上的细菌进行杀灭，及时控制食品被污染的风险。
另外，在该食品生产企业的男女更衣室、手部消毒间，配置2套给皂机、干手器及手部消毒器，用于工人进入车间前的手部清洁消毒，避免手部对食品的二次交叉污染。
大众康乐对壁挂双核臭氧发生器的消毒效果非常满意，对该臭氧发生器生产厂的完善的售后服务也表示高度赞赏。
据上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，焙烤食品的种类很多，常见的有面包、蛋糕、月饼、蛋黄派、馅饼、桃酥、饼干等。焙烤食品不仅品种多、口味好，且营养丰富、保质期较长、食用方便，但容易受细菌污染而发霉变质。
食品安全工程师认为，在烘焙食品生产过程中，采用双核臭氧消毒技术和双核臭氧消毒机，可有效控制微生物污染、提高烘焙食品安全质量。
臭氧是一种高效杀菌剂，杀菌彻底迅速。在杀菌消毒后，臭氧可自行还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。使用臭氧消毒，还可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。
双核臭氧发生器采用双核臭氧消毒原理开发而成，包括壁挂臭氧发生器、移动臭氧发生器、手提臭氧发生器、内置臭氧发生器等多种规格，具有杀菌消毒效果显著、稳定性良好，性价比高、操作简便、使用安全、应用成本低等特点。在焙烤食品生产过程中，使用双核臭氧消毒设备，既可有效预防食品发霉变质、延长烘焙食品保质期，又能降低食品消毒成本。，从而提高食品企业利润和经济效益，推动焙烤食品产业健康发展。
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