为加强对安徽省黄酒、料酒生产企业的监管，近日，省质监局组织对全省黄酒、料酒生产企业的产品进行了监督抽查。
本次监督抽查共抽取样品16组，合格14组，不合格2组，合格率为87.5%。产品不合格原因为总酸总糖含量不符合要求。
监督抽查检测项目：阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸、纳他霉素、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、铅、锰、砷、铬、总糖、酒精度、总酸、氨基酸态氮、非糖固形物、氧化钙、山梨酸、PH和β-苯乙醇24个项目。
表1 不合格产品生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产企业名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批次 |
不合格项目 |
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1 |
烹饪黄酒 |
马鞍山市恒瑞酿造厂 |
500ml/瓶 |
/ |
2011.07.13 |
总酸 |
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2 |
料酒 |
马鞍山市恒瑞酿造厂 |
500ml/瓶 |
/ |
2011.07.08 |
总酸、总糖 |
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序号 |
产品名称 |
生产企业名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
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1 |
方塔花雕酒 |
安徽省古南丰酒业有限公司 |
500ml/瓶 |
/ |
2011.05.20 |
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2 |
古南丰枸杞花雕酒（五年） |
安徽省古南丰酒业有限公司 |
520ml/瓶 |
/ |
2011.04.19 |
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3 |
高级烹饪黄酒 |
安庆市皖源酱品酿造厂 |
500ml |
皖源 |
2011.08.13 |
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4 |
高级烹饪黄酒 |
安庆市皖源酱品酿造厂 |
500ml |
皖源 |
2011.08.16 |
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5 |
烹饪黄酒 |
阜阳市颍州清河调味品厂 |
460ml |
/ |
2011.08.06 |
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6 |
特制黄酒 |
合肥市味美酿造厂 |
8%vol 450ml |
/ |
2011.07.17 |
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7 |
烹调黄酒 |
合肥市新亚食品有限公司 |
6%vol |
炊神 |
2011.08.02 |
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8 |
烹饪黄酒 |
合肥雾泉黄酒厂 |
清爽型干黄酒 8%vol 480ml |
乌衣红 |
2011.05.20 |
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9 |
陈年花雕（五年陈 |
合肥雾泉黄酒厂 |
清爽型干黄酒 12%vol 500ml |
乌衣红 |
2011.07.16 |
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10 |
花雕酒 |
黄山市绿泉酒厂 |
总糖≤15g/L 1.9kg/瓶 |
思荣 |
2011.08.07 |
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11 |
众味黄酒 |
郎溪县众味调味品有限公司 |
480ml/瓶 |
/ |
2011.04.11 |
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12 |
众味料酒（香抽） |
郎溪县众味调味品有限公司 |
600ml/瓶 |
众味 |
2011.04.10 |
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13 |
坛装加饭酒（半干型） |
宣城市宣丰酿造有限责任公司 |
500ml/瓶 |
宣丰 |
2011.04.16 |
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14 |
坛装甲黄酒（干型） |
宣城市宣丰酿造有限责任公司 |
500ml/瓶 |
宣丰 |
2011.04.17 |
