食用菌是一种味美可口、营养丰富、保健价值很高的食品原料，深受广大消费者喜爱，销量不断增长。随着消费量的快速增长，野生食用菌已经不能满足市场需求，于是各地纷纷发展食用菌的人工栽培。
随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，不仅要求吃得饱，还要求吃得好。吃得好的一个重要方面就是要求食品具有良好的营养和健康价值。食用菌因为营养丰富、健康食疗价值高，越来越受到消费者的青睐，其产销量快速增长。
为了满足食用菌消费市场需求，我国许多地区已采用人工方式，规模化种植食用菌。杂菌污染是人工栽培食用菌的一个重要问题，影响了食用菌的接种成功率、食用菌质量和产量。
专业开发食用菌增产保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师认为，采用双核臭氧发生器和综合质量控制措施，可提高食用菌接种率和食用菌产量。
为了提高食用菌接种率、提高食用菌质量和产量，广灵县北野食用菌业开发有限公司，采购了一批移动式双核臭氧发生器，用于多个场所的杀菌消毒，这些场所包括食用菌接种室、菌种培育室、菌菇生产车间（即菌菇种植大棚）。
臭氧杀菌消毒之后，会自行分解为氧气，不产生残留污染，消毒后一段时间，人员再进入消毒场所，则不需通风换气。使用常规化学方法消毒后，均需通风换气或化学中和，不仅麻烦，且会降低消毒效果。臭氧也可直接对某些食品直接杀菌或防霉保鲜，为干法消毒方法，操作简单易行。
山西广灵县北野食用菌业开发有限责任公司（以下简称北野公司）成立于2004年，是一家集食用菌研发、生产、加工、销售于一体的民营企业。公司下设四个基地园区：金地基地、西河基地、南壶基地和千栋片基地，总占地506亩。公司现有菌种生产线一条，菌袋生产线两条，产品加工生产线三条。公司栽培食用菌的主要模式为“公司+基地+农户”，栽培的主要产品有：白灵菇、香菇、滑子菇等。公司加工的食用菌产品有鲜品精包装、盐渍食用菌、清水食用菌、食用菌即食品、食用菌干品等。北野公司是山西省扶贫龙头企业、省食用菌行业十大优秀企业、大同市农业产业化十佳龙头企业、大同市绿色企业、广灵县食用菌重点龙头企业。
北野食用菌公司与双核臭氧发生器厂家沟通后，选购了10台50克的移动臭氧发生器，用于食用菌接种室、菌种箱、菌种培育室、出菇棚、电子高效超净工作台、气水混合多用型机器等生产场所、生产设备和工器具的杀菌消毒。
双核臭氧发生器采用双核臭氧消毒原理开发而成，是一种先进的食品消毒机。双核臭氧发生器能快速杀灭食用菌各个车间内的微生物，也可避免化学药品消毒对食用菌品质的负面影响。使用臭氧对食用菌车间消毒，对生产操作人员健康也有积极的作用。
移动臭氧发生器是一种先进的双核臭氧发生器，具有臭氧发生量大、性能稳定、杀菌效果显著、使用寿命长、自动化程度高等特点，该设备的研发成功是杀菌消毒行业的一次重大革新。随着食品全产业链的构建和食品安全保障方案的完善，以及消费者要求的提高，食品安全保障人员将会更多地关注食品安全源头即可食性农产品的安全，因为食品是以可食性农产品为原料加工而成的。
农产品质量安全就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值，包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子，既有等级、规格、品质等特性要求，也有对人、环境的危害等级水平的要求。
食品是以农产品为原料加工而成的产品，食用菌等农产品的质量安全直接关系到食品安全质量。臭氧在改善农产品质量方面，具有重要作用。臭氧可杀死病毒、病菌、寄生虫，能够分解重金属、农药等有害化学物质，提高农产品安全质量，从而提高食品安全水平。
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