何首乌是一种中药，也是一种保健食品原料。以何首乌为原料，可加工成何首乌粉、何首乌茶、何首乌酒等多种何首乌保健食品，既有利于满足消费者对保健食品的需求，也可提高何首乌的附加值，增加农民收入。
同其他食品一样，何首乌食品也会受微生物污染，出现菌落总数超标、腐败变质的问题。
为提高何首乌保健食品安全质量，盐城金昉首乌科技发展有限公司采用双核臭氧消毒技术和移动式臭氧发生器，对车间和更衣室进行杀菌消毒，以预防微生物污染何首乌食品，促进何首乌保健食品产业发展。
金昉首乌公司主要生产“爱生”牌首乌粉、首乌片、首乌酒、首乌营养套餐、首乌茶、首乌粉丝、首乌汤圆等系列产品。企业被中国保健食品协会评为“全国百强保健食品企业”，“爱生”牌首乌系列产品荣获江苏省知名商标、省消费者协会推荐商品、市接待用品。其中，首乌精粉是原国家卫生部核准的免疫力调节保健食品，并被中国绿色食品发展中心评定为A级绿色食品，首乌原浆酒已申报国家发明专利。
食品安全大于天！为提高食品安全质量，2016年，盐城金昉首乌公司与上海康久消毒技术有限公司的食品工程师沟通后，购买了3台双核臭氧发生器，用于车间和更衣场所的环境消毒。首乌片的内包装车间大约为80平方米，更衣室分别为10平方米、12平方米。内包装车间配置一台移动式臭氧发生器，两个更衣室各配1台壁挂式臭氧消毒机。目前，这些臭氧消毒设备使用情况正常，没出现质量问题。
金昉首乌公司采购的这些臭氧消毒机都是采用双核臭氧消毒技术开发的，应用双CPU控制系统设计，内置进口的1700℃热陶瓷片，可灵活设定9个杀菌消毒时间段。消毒机显示屏为LED炫屏，美观大方。
盐城金昉在使用臭氧发生器的过程中，明显提高了食品安全质量。出于对臭氧消毒机质量的信任，该企业后来向多家食品企业推介了这种先进的臭氧消毒机。
据上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，臭氧是一种高效杀菌消毒物质，具有杀菌速度快、杀菌效果彻底等作用，可大幅提高食品安全质量、延长食品和药品保质期，在何首乌食品、何首乌药品等健康产品加工过程中，具有十分重要的作用。
近几年，我国经济发展遇到了不少问题。资本热衷于虚拟投资、虚拟经济过热、房地产成本过高、税负过重、原材料价格上涨、人力成本上升等，都影响了经济的健康发展。
值得一提的是，在食品生产过程中，利用双核臭氧发生器，在杀菌消毒、提高何首乌保健食品安全质量的同时，还可减少消毒成本、降低何首乌食品企业的生产成本，从而提高何首乌食品加工企业的经济效益，促进何首乌产业的发展。
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