臭氧发生器也叫臭氧消毒机，有多种品牌和规格。使用双核臭氧消毒技术开发的臭氧消毒机叫双核臭氧发生器，使用这种先进的臭氧消毒设备，可改善食品车间卫生质量、控制微生物污染，从而预防食品微生物不合格问题的发生，提高食品安全质量。
据专业开发杀菌消毒设备的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，臭氧发生器是产生臭氧的设备。双核臭氧发生器产生臭氧的原理是高压放电。该类臭氧消毒机是使用一定频率的高压电流，制造高压电晕电场，使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应，从而产生臭氧。如今，臭氧消毒技术已得到食品、药品、化妆品等多行业的认可。用臭氧灭菌技术解决食品菌落总数超标问题，已在多家食品企业得到验证。
东莞市荣心食品有限公司总面积约为5000平方米，隶属于香港陆记食品公司旗下，位于东莞市凤岗镇油甘埔袁峰工业园F栋。该公司主要生产烘烤类糕点、饼干、馅料、蒸煮类糕点及油炸类糕点、糖果。公司法人陈文健先生曾是深圳新荣华食品有限公司总经理，该司有着一个先进的技术团队、精明的销售群体，业务蒸蒸日上。
几个月前，康久消毒公司业务人员在与新荣华陈总交流沟通中，了解到陈总非常重视食品安全，已经在多方面采取了质控措施。陈总说：“食品安全无小事，我们做的是良心食品。”在沟通之后，陈总要求上海康久根据该食品公司现状，做一份详细的食品消毒方案。
根据多年为食品企业制作消毒方案的经验，上海康久很快就向陈总提供了消毒方案。陈总看完方案后，便直接订购设备，共购买双核臭氧发生器ARD-G03（9台）、ARD-G12（5台）、ARD-G16(3台)、ARD-G20(1台)、ARD-Y50（1台）。这些双核臭氧杀菌消毒机都属于壁挂臭氧发生器，全部用于荣心食品公司的生产熟区。
近日，荣心陈总在电话中说，双核臭氧发生器的杀菌消毒效果很好，显著减少了生产车间的微生物数量，大幅提升了食品安全质量，食品中的微生物含量也非常理想。
上述荣心食品公司主要生产糕点食品及糕点食品配料。其实，双核臭氧发生器的应用范围非常宽广，远不止糕点食品领域。
据上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，双核臭氧消毒机可用于以下多方面，可为多个行业带来安全健康。
1、水处理行业。包括饮用水处理、养殖用水处理、游泳池用水处理、工业废水处理。
2、企事业单位公共场所。社区物业公司（合作）、影院、宾馆、饭店、娱乐厅、发廊、美容院、疗养院、医院、无菌室、车站的候车厅、大小娱乐室、库房和酒店、宾馆的客房、博物馆等单位消毒服务。
3、养殖、种植行业。笼具、器具、室内空气、水消毒。
4、食品加工、保鲜运输行业。对粮食、禽蛋、中草药、肉制品、水果、蔬菜、饮用水的杀菌率高达99%以上，可使食品符合食品安全标准。
食物、肉类、新鲜水果、蔬菜、水产品及干鲜土特产等保鲜。将要处理的食物、蔬菜、水果放在塑料袋内，通入臭氧气体，扎紧封口，不要放气，可延长这些新鲜食品保鲜期限。
5、多种产品的生产加工场所。更衣室、生产车间、包装车间、车房、仓库等。
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