多年以来，食品产业都是我国第一大产业，在丰富百姓生活、改善公众营养、促进农业发展、增加农民收入等方面，发挥了十分重要的作用。
但微生物超标、发霉变质等食品安全问题的存在，不仅危害广大人民群众的健康，也影响了食品产业的快速发展。
长期开发食品保质方案的上海康久消毒技术有限公司的周立法总工程师认为，采用NICOLER动态杀菌机、双核臭氧消毒技术、臭氧发生器，科学设置食品生产工艺，可有效预防细菌对食品的污染、延长食品保质期。
例如，吉安县庐陵食品有限责任公司采用动态杀菌机和双核臭氧发生器，就有效提高了食品安全质量、延长了食品保质期。
NICOLER源于希腊语，原是胜利的人们意思，现指人机同场同步作业的一种消毒方式，可提高食品安全质量、延长食品保质期。使用该杀菌技术对空气消毒时，人员无需离开消毒场所，在消毒杀菌的同时，对人体没有任何伤害，此种消毒方式称为动态消毒。
吉安县庐陵食品公司始创于2004年5月，公司坐落在距离赣粤高速5公里，距离井冈山机场15公里，距离105国道2公里，交通十分便捷。本公司拥有现代化厂房5000多平方米；拥有自动化蒸蛋糕、手工小酥、多味花生、传统的中秋月饼等生产线。公司技术人员50多人，在当地比较知名。
上海康久消毒技术有限公司与庐陵食品肖总沟通后，得知肖总已经对上海康久消毒公司早有了解，一直想找机会合作，感受动态消毒设备的消毒效果。该食品公司多味花生包装间约20㎡。肖总深思熟虑之后，先购买了一台YKJ-900型动态空气消毒机，放在多味花生包装间试用。
在使用动态消毒设备一个星期后，上海康久公司售后人员给庐陵食品公司肖总打电话。肖总对动态消毒机表示高度赞扬，机器的杀菌效果不仅达到了肖总的期望值，而且动态消毒机还能为食品生产企业员工提供无菌无尘的工作环境。康久消毒做的不仅仅是消毒技术，更是对食品行业安全的责任与良心。
据食品安全工程师介绍，在糕点食品贮存、运输和销售过程中，一个最大的问题是糕点食品的微生物含量超标，导致食品发霉变质。如果生产和包装过程中的空气等环境的卫生质量差，则糕点会出现不良异味，且出厂后容易发生发霉变质等食品安全质量问题。多种因素会导致糕点生产过程中的空气质量变差，如空气中含有较多的悬浮微粒、霉菌和细菌等微生物。糕点食品一旦发生质量问题，则不利于食品安全和消费者的健康。
而采用NICOLER动态杀菌机和双核臭氧发生器，可对食品生产车间内的空气进行杀菌消毒，改善生产场所的卫生状况，从而提高食品安全水平、延长食品货架期。
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