本次监督抽查依据GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、GB25190-2010 《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 10767-2010 《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》等有关食品安全国家标准的规定，对液体乳、乳粉、婴幼儿配方乳粉等乳制品的蛋白质、脂肪、非脂乳固体、铅、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等指标进行了检验；对婴幼儿配方乳粉，还检测了维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸/（总脂肪酸）、二十碳四烯酸/（总脂肪酸）等指标。
本次共抽查我省8家企业生产的9个批次乳制品，其中液体乳5批次、中老年高钙乳粉1批次、婴幼儿配方乳粉3批次。经检验，所检项目全部符合相关食品安全国家标准的要求，产品抽样批次合格率为100%。
省质量技术监督局将继续对乳制品产品开展质量监督抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。同时，公布本次抽查的质量合格产品及企业名单，引导消费者消费。
乳制品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单
| 序号 | 受检单位/生产单位 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 |
| 1 | 福建省闽牛乳业有限公司 | 巴氏杀菌全脂鲜牛乳 | 闽牛 | 221毫升/包 | 2011-8-9 |
| 2 | 福建澳牛乳业有限公司 | 澳牛灭菌纯牛奶 | 澳牛 | 250毫升/盒 | 2011-8-6 |
| 3 | 福建大乘乳业股份有限公司 | 纯牛奶 | 大乘 | 250毫升/盒 | 2011-8-4 |
| 4 | 福建长富乳品有限公司 | 优品纯牛奶 | 长富乳业 | 250毫升/盒 | 2011-7-11 |
| 5 | 福建宏宝露乳业股份有限公司 | 澳牛灭菌纯牛奶 | 澳牛 | 250毫升/盒、21盒/箱 | 2011-8-13 |
| 6 | 明一（福建）婴幼儿营养品有限公司 | 中老年高钙奶粉 | 明一（R） | 400克/包 | 2011-8-18 |
| 7 | 贝登（福建）婴幼儿营养品有限公司 | 智较大婴儿配方奶粉2段 | 贝登（R） | 900克/罐 | 2011-8-2 |
| 8 | 福鼎市晨冠乳业有限公司 | 幼儿配方奶粉（3段） | 晨冠 | 25千克/包 | 2011-8-14 |
| 9 | 明一（福建）婴幼儿营养品有限公司 | 明一①阶段婴儿配方奶粉（适用0～6个月婴儿） | 明一（R） | 400克/包 | 2010-8-8 |
