绿豆是一种良好的健康食材，其性味甘凉，具有清热解毒、消暑、利水、降脂、护肝等作用。以绿豆为原料，可加工成多种食品，绿豆糕就是其中之一。但绿豆糕容易出现菌落总数超标、发霉变质问题。
为提高绿豆糕等糕点食品安全质量，聊城市福吉食品有限公司在与上海康久消毒技术有限公司食品安全工程师沟通后，在绿豆糕生产车间安装了数台“双核臭氧发生器”，用于对生产车间杀菌消毒，有效预防了糕点发霉变质问题。
聊城福吉公司主要生产经营各种绿豆糕、夹心小面包、绿豆饼、月饼等糕点。该公司梁总与上海康久消毒技术公司交流后，采购了5台臭氧发生器。其中，2台ARD-G03壁挂式臭氧发生器分别用于男女更衣室，1台ARD-Y10移动式臭氧发生器用于预冷却车间。预冷却车间面积大约50㎡，高3.2米。冷却车间面积大约80㎡，车间高度为3.2米，配置一台ARD-Y20移动式臭氧发生器。内包装车间面积约为85平米，车间高度为3.2米，配置一台ARD-Y20移动式臭氧发生器。这些臭氧发生器都采用双核臭氧消毒技术开发而成，具有杀菌效率高、杀菌速度快、性价比高的特点。
上海康久消毒技术的周立法工程师指出，食品行业客户购买的不是臭氧杀菌消毒设备，而是食品安全。基于此，康久公司于2011年12月投资建设ARD臭氧设备生产线，采用双核臭氧消毒技术和AORODO+技术，开发臭氧杀菌消毒设备，重点解决静态消毒、表面消毒、纯水消毒和集成灭菌存在的技术难题。在鱼龙混杂的臭氧消毒设备行业，上海康久消毒高举“产品就是人品”的质量提升口号，将专业化、书面化的服务理念引入臭氧消毒行业，以实实在在的品质和技术获取食品企业的订单。
上海康久技术生产的臭氧发生器介绍如下——
1、AORODO牌不锈钢壁挂式臭氧消毒机基于AORODO+技术开发，全面提升沿面放电技术水平，保证臭氧的发生浓度及臭氧发生器使用寿命。2、壁挂臭氧发生器安装在车间墙壁1.85米以上的部位，后有自成型挂钩。3、采用CPU(微电脑)控制系统，配套红外线遥控器，自由编程，定时开启、定时关机。4、不锈钢壁挂式臭氧杀菌消毒机以空气为原料，电离成臭氧后，利用风机，弥漫到整个受控的食品车间，对空气、物体表面同步杀菌。5、臭氧对人体有害，不宜在有人情况下工作；若快进快出，则对人体伤害不大。
如正确使用，AORODO牌移动臭氧发生器基本可做到两年内无故障、无维护费用，且价格合理。同时，若食品企业购买的双核臭氧消毒设备在两年内出现质量问题，上海康久公司可为客户更换新机。
随着生活水平的提高和营养健康知识的普及，消费者对食品的要求越来越高，不仅要吃饱，还要吃好。“吃好”包括这样几方面：一是要求食品安全性高，无霉变、无发臭、微生物不超标、安全指标合格。二是要求食品含有丰富的营养成分。三是要求食品具有较高的健康滋补价值。绿豆的健康食疗功效很好，这是自古以来大众所认可的。以绿豆制成的绿豆糕也是一种良好的健康食品，尤其适合在夏秋炎热季节食用，市场前景美好。
采用双核臭氧发生器、动态空气消毒机以及合理的食品生产工艺，可以阻止霉菌、细菌等微生物污染绿豆糕，延长绿豆糕等食品保质期，从而促进绿豆食品加工业发展。
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