临汾市金锦禾食品有限公司采用双核臭氧发生器和危害因子拦截措施，阻止了细菌对食品的污染，提高了烘焙食品安全质量。
金锦禾食品公司专业生产面包、蛋糕、西点、中秋月饼等烘焙食品，创办于2004年。长期以来，该企业通过对产品品质的精心打造，对经营风格的独特塑造，已在行业内树立了独具魅力的产品特色和企业形象。
臭氧是一种高效杀菌剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，无残留，无二次污染，环保安全。
上海康久消毒技术有限公司生产的双核臭氧发生器具有《上海市消毒产品生产企业卫生许可证》，具有杀菌高效、快速的特点，可帮助食品企业通过SC、GMP等生产资质的办理，有助于企业延长食品保质期。
金锦禾食品企业生产车间臭氧消毒配置方案：冷却间和包装区域配置3台臭氧消毒机。工人下班回家休息后，对生产车间空气中的细菌及工、器、具上的细菌等进行杀灭，及时控制微生物污染食品的风险。
上海康久技术公司在售后回访中得知，金锦禾食品薛总对双核臭氧杀菌机的杀菌效果和售后服务非常满意，表示在明年车间扩建后，还将与康久开展食品安全保障方面的合作。
一种食品要想获得消费者的芳心，首先得有好的质量。要提高食品质量，必须多措并举，使用双核臭氧发生器等先进的食品保质设备，就是一条有效的措施。
除了提高烘焙食品安全质量之外，在其他多种食品的质量改善过程中，双核臭氧消毒器也有重要作用。
双核臭氧发生器是采用AORODO臭氧杀菌技术开发而成的一种杀菌消毒设备，具有杀菌消毒效果显著、设备稳定性良好、性价比高、操作简便、使用安全、应用成本低等特点。在面包、蛋糕、月饼、奶粉、牛奶、肉制品、水产品等食品生产过程中，使用双核臭氧杀菌设备，既可有效预防食品发霉变质，又能降低食品企业生产成本、增加食品企业利润。
当然，为了保障食品安全、预防食品发霉变质，除了应用双核臭氧发生机之外，还要采取其他多种措施，如：选用初始菌含量少的原辅料，从源头减少微生物污染；科学设置食品生产工艺，防止前后工序的交叉污染；采用自动化食品生产技术和设备，减少人工作业的工序，提高生产速度，减少食品与微生物等有害物质直接接触的机会。
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