中国国际肉类工业展览会，是全球肉类食品行业最重要的贸易展会之一，也是亚洲规模最大、专业性最强、成交额最多的肉类展会。而金锣集团作为国内肉制品行业领先品牌，一直以“打造中国健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享”为使命，推进“肉业供给经济”战略，以品质为导向、以创新为基石，推动产业健康可持续发展。行业权威大会加肉制品企业实力干将，相信本次国际肉类工业展览会势必会给大家带来不一样的感悟。
据了解，金锣集团多位高层将悉数出席前期肉类产业发展大会“圆桌会议”环节，并在展览会开幕式、“分割职业技能竞赛”开幕式等环节致辞。除此之外，金锣还将在大会上与肉业同行共同探讨研究肉制品行业发展，促进国际间肉制品交流，并分享金锣集团在中国肉食供给平衡和肉食产业安全领域的探索和实践成果。金锣集团作为一家以肉及肉制品深加工、大豆深加工，环保治污、农牧业开发，大健康产业为主导的综合性大型企业集团，产业多元发展，尤其精深加工产品、冷分割产品、深度开发调理、调味产品，以高品质、异化、高附加值为核心赢得市场，相信金锣本次的分享一定会给行业及同行企业带来相当高的参考价值，大家可以期待一下。
其实， 作为肉类行业公认的创新平台，每年中国国际肉类工业展览会上的重头戏就是会有大量新产品新技术涌现。行业人士预测，今年也不会例外。以金锣为例，据悉18日金锣将现场发布一款德式新品，而早在3个多月前，金锣集团便与德国领先的肉制品加工企业BK Giulini GmbH MPS签署了战略合作协议，布局具有国际品质的德式产品。不难推测，此次即将推出的“德式新品”极有可能是双方合作推出的首款“结晶”产品。
内部人士表示，除还未完全揭下神秘面纱的“德式新品”，金锣集团创新研发的一系列拳头产品，如中温突破型产品“肉粒多”、升级低温开拓型产品“脆脆肠”、创新高温换代型产品“无淀粉王中王”、休闲产品“得乐食”、儿童产品“哈啰伙伴”等，应该会悉数亮相。按照每年展会各展台都会推出多种体验形式的“传统”，届时，参观者不仅可以现场一睹金锣产品风采，还能尽情品尝肉制品美味。
事实上，此次展会金锣集团不仅携产品而来，更带着对肉制品行业的思考而来。“中国肉食安全管理工作面临着严峻考验;肉制品生产结构单一且品质良莠不齐，远远无法满足日益升级的消费需求......”在金锣集团管理层看来，在“推动中国肉食行业实现可持续发展，满足消费需求变化和消费模式变革”等问题上，通过“肉业供给经济”来改造传统肉食产业，以品质创新为战略基础，实现生产连接品质、品质连接消费者的肉业双向平衡体系，打造肉制品生产与销售各个环节的平衡共赢，是行之有效的方法。
除了产品创新外，金锣也在持续深耕安全品质，率先构建了一条从源头到终端的全产业链，同时，将质量监控融入其全产业链的各个环节，从源头把控、生产监控、到终端规范、产品追溯等四大环节全方位实现质量管控，并在全国建设1万8千家冷鲜肉专卖店，24小时内将安全和高品质的产品展现给广大消费者。
多年探索实践之下，金锣集团在产品销量、品牌认可等各方面的收获都充分印证了这一点。据了解，仅2017年上半年，金锣集团整体销售额便超预期10%;金锣产品还先后成为中央电视台《味道》栏目官方指定肉制品、2017年中央电视台中秋晚会指定肉制品。现如今，金锣集团已然蜚声中外。
据悉，以往每年的中国国际肉类工业展览会上，金锣集团展台都会吸引大量参观者、合作伙伴前来咨询洽谈。今年，金锣集团展台是否还能延续往届风采，让我们拭目以待!
