在春节，“水”在不同地域又蕴含不同的寓意，比如在广东，做菜和汤必须用好水才符合“水到财到好运到”的寓意；在福建和海南等很多地方有初一挑新水的习惯；而在东北过大年，不论煮饺子还是做菜，也都要用好水讨彩头。逢正月初一凌晨，家家户户都要将自家缸内的水换新，然后担来全新的水倒入缸内，俗称“换新水”……春节关于水的传统，随着很多人到海外，也把这个传统传递到了全世界的更多地方。
今年冬奥会恰逢中国农历春节，于是最具中国年味儿的康师傅平昌面馆就成为中国代表团、媒体记者和志愿者们最愿意欢聚春节的地方。大年夜，康师傅面馆除了为大家准备了丰盛的年夜饭，还特别准备了过年必不可少的饺子。做一年中最重要的一顿饭菜，当然必须要用“福水”了。
庞清和佟健自告奋勇下厨给大家煮饺子，佟健介绍，过春节不论在大江南北，对水的要求都很高，一定要用饱含福气的福水做菜煮饺子，这寓意新的一年能够更幸福。他说：“希望大家吃了我用福水煮的饺子，幸福和财富满满当当，沸沸扬扬， 快乐一整年。”
备受大家喜爱的康师傅福水包括国内现在热销的“福禄寿康”四种，分别对应着“福气”“财运”“长寿”“安康”四种寓意。它承载着满满的美好寓意，也成为这个新年里的第一份“彩头”好礼，带来幸福感十足的美好年味儿。
当厨师开始给大家煮饺子时，很多人争相拿“福水”往锅里加水，寓意给自己、家人和朋友祈福健康快乐，也祝福中国代表团在本届冬奥会取得好成绩。
“用水加年味，平昌过大年”，这个春节，让我们一起用福水为家人和身边的每一个人祈福，也祝福未来更加强大和富强的中国。
