5月10日是中国品牌日，数个国有品牌荣耀登上素有“世界第一屏”之称的美国纽约时代广场纳斯达克大屏幕。其中，作为中国新零售餐饮品牌代表之一的淘汰郎火锅及其创始人赵子坤，尤为引人瞩目。扬名海外的同时，淘汰郎火锅在国内也影响力超群，再次登上了中关村天使汇大屏幕。
2014年5月10日，“三个转变”的重要论述首次被提出，即推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变。随着“三个转变”的全面展开，2015年3月，赵子坤打破传统火锅行业模式，首创免费送锅的1-2人小火锅外卖，正式成立淘汰郎火锅外卖品牌。
打破传统，于千军万马中成功突围
据《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示：火锅作为餐饮第一大品类，占据餐饮行业总营业额的22%，目前中国餐饮行业10家上市公司中，就有3家火锅类企业，占比达30%。提起“火锅”，大多数人首先想到的就是火锅店这一场景，但是，近年来，伴随着网络的快速发展，外卖火锅也在野蛮生长，无数品牌都想在小火锅外卖市场分得一杯羹，淘汰郎也是其中一员。而淘汰郎却凭借着超强的品牌影响力，在千军万马中杀出一条血路，一上线就迅速占领了饿了么、美团外卖、百度外卖和微信商城4个销售平台， 2017年上半年仅四个直营城市就取得月销3万单，月流水700万的骄人战绩。
淘汰郎的迅速崛起展现了其黑马本色，也吸引了投资者和潜在合作者的目光，至今已先后获得4轮累计数千万融资，其中投资方包括真格基金、真成基金、创新工场、智明星通CEO唐彬森等。2017年7月开通的城市合伙人计划，目前已经帮助淘汰郎将服务范围覆盖到北京、上海、深圳、天津、杭州、南京、长沙、福州等105座城市。
专注品牌精髓，用户就是最好的口碑传播者
淘汰郎火锅的品牌效应很大程度上得益于其专注维护品牌精髓：食品安全、配送时效和方便快捷。首先，优选食材和保障食品安全，是淘汰郎一贯坚持的核心价值。配送时效，更是新零售餐饮品牌运营链条至关重要的一环。以北京地区为例，淘汰郎选择和闪送合作，通过优化线路，提出“随叫随到、60分钟送达承诺”服务，配送区域内效率领先同行10分钟以上。
而在“方便快捷”的理解和运作上，淘汰郎也选择了与其他友商完全不同的模式：首先，首创免费送锅服务，解决传统火锅外卖“锅具回收不便，使用麻烦”的问题，并通过送锅增加了用户粘性和复购率；其次，营业时间为早10:00—凌晨03:00，将午餐、晚餐、夜宵三个饭点全部囊括；最后，专注小火锅细分市场，潜心研发创新产品。
正是这些看似简单、实际却匠心独具的新颖模式，引发了用户的自发分享和口碑传递，让淘汰郎在极端同质化的火锅餐饮市场脱颖而出，销量、口碑遥遥领先。
中关村天使汇大屏幕是引领中国创业方向的风向标和创业者的“梦想窗口”，纽约时代广场纳斯达克大屏幕更是国际商业趋势的风向标，是品牌影响力与国际化的最佳诠释，淘汰郎火锅展示在这块“全球焦点，世界瞩目”的大屏上，其品牌实力不言而喻，相信淘汰郎日后定会有更加广阔的发展前景。
