九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅店的两家店分别位于西单和双井，都地处繁华地带，竞争激烈。但九记牛庄在两店开业均仅一年多一点的时间内就快速成为食客心目中的“北京必吃火锅店”之一,因为不但味道好，这家在北京的火锅店设计也十分有特色，这种特色是别家火锅店设计所没有的。
除了有特色且美味的菜品外，其舒适有意境的就餐环境也深受食客喜爱。九记牛庄整体空间设计非常有特点，即典雅又现代，就连桌椅的摆放都让人感到舒服。北京的火锅店多如牛毛，各种各样的设计风格均已司空见惯，艾特斯在为九记牛庄进行空间设计时，既要考虑到火锅店特殊的就餐氛围，更要突出潮汕鲜牛肉火锅的特色，舒适度和品牌力共存，让客户在优质的空间体验中对品牌形成认知和好感。
食客的认可与喜爱是检验好设计的唯一标准，九记牛庄能在短短一年多一点的时间内就获得了食客们的认可与喜爱，也可以说是对艾特斯空间设计的认可。九记牛庄的设计除了考虑了空间规划还为商家的经营和传播做了铺垫，如：在餐厅入口处规划了“开放式”厨房，让路过的食客和等位的食客都能清楚的观察到后厨的操作过程，不但能展示食材的优质和厨师的专业，同时也赢得了食客的信任，更能有效的引导路过的食客进店。就餐区采用了潮汕斜屋顶老屋的元素将潮汕的老街景巧妙的融入餐厅中，餐厅还设有部分包间，每一个包间都诉说着宅门小巷里一房又一房的故事，不但突出了潮汕特色，而且各区域互不干扰，很多食客甚至为了要打卡所有包间而反复光临。
懂餐饮，懂市场、懂食客的艾特斯设计，10余年坚持专注于为餐饮商家提供品牌策划和空间设计服务，为诸多知名餐饮品牌提供服务，设计出很多“叫好又叫座”的餐厅，例如大家所熟知的京味斋、西少爷、外婆桥等餐厅。什么叫“叫好又加座”呢？例如：经过艾特斯的品牌提升和空间转型后，京味斋各店营业额基本都能稳定在每月一百八十万左右，由此京味斋将艾特斯视为战略合作伙伴，持续为其提供服务。
这么多餐饮品牌对艾特斯的认可与信任，源于艾特斯对餐饮行业的专注，因为专注所以专业，艾特斯在餐饮服务业深耕多年，为餐饮主提供品牌策划、视觉VI、空间设计、菜品研发以及运营指导的诸多专业服务，曾经有餐饮主这样评价艾特斯：“艾特斯是一家能让我“拎包入住”的服务公司，既省心又能保障盈利……“
