山东知味轩食品有限公司在食品熟区安装了双核臭氧发生器，对预冷却车间和内包装车间杀菌消毒，有效预防了细菌等微生物二次污染，避免了食品腐败变质，延长了休闲食品保质期。
山东知味轩食品成立于2006年5月,由香港知味轩(国际)贸易有限公司注资创建,总部位于潍坊，主要生产经营炒货、蜜饯、干果、果干等休闲食品。
为保障食品安全，知味轩食品在与双核臭氧消毒技术研究机构交流后，购置了5台臭氧发生器。臭氧发生器也叫臭氧消毒机、臭氧杀菌机。
知味轩采用的这些臭氧发生器均以双核臭氧消毒技术开发而成。其中，2台G03型壁挂式臭氧发生器分别用于男女更衣室。一台Y10型臭氧消毒机用于预冷却车间。预冷却车间大约50㎡，车间高度3.2米。冷却车间大约80㎡，车间高度为3.2米，配置一台Y20移动式臭氧发生器。内包装车间大约为85平方米，车间高度为3.2米，同样配置一台Y20移动式臭氧发生器。
研究双核臭氧杀菌技术的科技人员认为，食品生产企业购买臭氧杀菌机，所买的不仅是一台臭氧设备，而是食品安全保障希望。基于此，双核臭氧杀菌机制造企业于2011年12月，投资建设了双核臭氧生产线，继续秉承德国的设计理念及制造工艺，着重解决静态消毒、表面消毒、纯水消毒及集成灭菌等消毒技术难题。在鱼龙混杂的臭氧消毒行业，该企业高举“产品=人品”的质量口号，将专业化、书面化的服务理念引入臭氧行业，硬碰硬地获取客户的信任。
双核臭氧发生器的相关信息如下——
1、不锈钢双核壁挂式臭氧机基于双核臭氧消毒技术开发，全面提升沿面放电技术，保证臭氧的发生溶度及使用寿命。2、安装在离地面的车间墙壁1.85米以上的高度，后有自成型挂钩。3、采用CPU(微电脑)控制系统，配套红外线遥控器，可设置定时开启、定时杀菌参数。4、不锈钢壁挂式双核臭氧消毒机以空气为原料，将空气电离成臭氧气体后，利用四风机，弥漫至整个受控车间，对空气、物体表面同步杀菌。
需要指出的是，臭氧既可有效杀灭细菌等微生物，也对人体健康有害，不宜在有人情况下工作，应该在工人下班后使用。当然，如果生产人员在被消毒的食品车间内快进快出，而臭氧浓度又不是很高的话，短时间的接触，对人体健康损害不大。
民以食为天，食以安为先！在以民为本、实现全面小康目标的崇高理念的指导下，各级政府部门都将加大食品安全监管力度。广大食品生产企业只有积极采用双核臭氧杀菌机、动态空气消毒机等先进的食品保质设备，使用科学合理的食品生产工艺，才能让食品远离微生物污染，切实提高食品安全质量。
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