10月15日， 以“新一代乳业”为主题的2018年IDF世界乳业峰会在韩国大田举行。蒙牛集团CEO卢敏放作为中国企业家代表，在当天的全球乳业峰会领袖论坛上发表题为《亚洲乳业发展洞察：从亚洲走向世界》的讲话。联合国前秘书长潘基文以及来自全球多家乳品企业的CEO和高管出席了本次会议。
（蒙牛CEO卢敏放在IDF世界乳业峰会上发表演讲）
卢敏放在讲话中指出，近年来，亚洲乳业增长迅速，成为全球乳品消费年增长率最高的地区。2016年，亚洲奶类产量和乳品消费量都居全球第一。然而，亚洲乳制品市场的渗透率却较低，以中国为例，2017年，中国人均奶类消费量36.9公斤，只有世界平均水平的三分之一。这也意味着，无论是亚洲市场还是中国市场，乳制品消费市场都具有很大发展空间。
他表示，在中国，消费升级、城镇化发展进程加快，以及中产阶级消费群体的日益扩大，使乳制品市场向多元化、高端化发展。卢敏放现场分享了中国乳业的发展经验。他说，一方面，中国政府在振兴乳业、食品安全、农牧民增收、环境保护等方面积极出台政策，推动中国乳业健康可持续发展；另一方面，为了响应国内的消费升级，以蒙牛为代表的乳企不断创新乳品品类，并引入大数据、云计算等互联网技术开展消费者洞察，建立智能工厂提升生产效率和质量管理水平等，引领中国乳业一个新的时代；同时，中国的改革开放、“一带一路”倡议等国家顶层设计也为蒙牛等乳企走向世界创造了机遇,中国乳业正以打造全球乳业品牌为目标进行着国际市场布局。
卢敏放强调，亚洲国家的乳业正处于上升态势，未来，亚洲国家间应该进一步消除贸易和投资壁垒，开展广泛合作，面向全球构建产业链。同时，还应发挥比较优势，挖掘亚洲乳业发展潜力，促进亚洲乳业融合发展。作为亚洲乳业的一员，蒙牛也将坚定地以更加开放、共赢的姿态拥抱经济全球化，为世界乳业的发展做出贡献。
在论坛的提问环节，当被问到蒙牛未来会生产什么样的高附加值的产品时，卢敏放表示，蒙牛生产健康的产品，也要生产有“乐趣”的产品。比如，消费者吃冰淇淋时，需要的不只是营养的满足，还有口感的满足。在保证健康、营养的前提下，蒙牛未来的产品会提供更多附加值，满足消费者在营养之外的其他需求。一句话，健康很重要，乐趣也很重要。
（10月15日，2018IDF世界乳业峰会在韩国大田举行。会前，联合国前秘书长潘基文与参会乳企领袖合影）
IDF世界乳业峰会是世界乳业最重要的国际性、专业性会议，每四年召开一次，每一届均受到世界各国乳品企业、乳业界人士、学术界人士和政府部门的高度关注。本届峰会以“新一代乳业”为主题，探讨新时代背景下乳制品行业的未来，并对乳制品技术、新兴市场和亚洲乳业的现状进行交流和分享。
