每一瓶巴掌大小的劲酒里，就有来自这些藏在中国腹地深山里的溶洞泉水，有全国14个共9000多亩GAP标准药材种植和原料基地出产的道地药材，再经由劲牌人坚持“以制药标准制酒”的精心酿制，最终来到天南地北的大小餐桌。让你喝的每一口劲酒里，都藏着这个国家的风土和这群劲牌人的匠心。
恒心：将“道地”进行到底
甘肃省定西市岷县地处青藏高原边缘，是甘南草原向黄土高原、陇南山地的过渡地带，境内海拔2040-3754米，素有“陇原旱码头”之称，也是著名的“千年药乡”、“中国当归之乡”。 岷县因境内有岷山而得县名，毛泽东诗词中的“更喜岷山千里雪，三军过后尽开颜”，描写的就是此地，这也是此次中国保健酒联盟采风团的西北线的收官之站——这里有保健酒行业龙头企业劲牌重点打造的GAP药材种植基地，盛产党参、黄芪、当归等道地药材。而从上一站的宁夏中卫到这里，乘坐大巴需要10个小时。距离劲牌公司的所在地湖北黄石，路途就更是遥远了。
劲牌为何选择如此路途遥远的岷县？
据药材基地负责人赵文祯表示，药材只有在最优质的产地培育，才能发挥出最大的功效。岷县的土壤最适合种黄芪、党参，其有效成分含量都远高于《中国药典》的标准，经过检测的有效成分比其他产地都要高，这也是劲牌选择岷县最重要的理由。
正是因为如此，早在2004年，劲牌便着手在甘肃岷县建设标准化种植基地，目前在岷县拥有当归基地1460亩、黄芪基地1512亩、党参基地1217亩。
那么，岷县又是如何进入劲牌的视线的？
对此，劲牌药材采购经理孙密密表示，公司内部对道地药材基地的选择，有一套具体的产品（产地）评价流程。产品开发之初，劲牌研究院的技术人员会对所有原料的产地进行筛选，选出3-5个产地之后，到产地现场取样，样品量达几十个，之后对样品进行严格检测，以求寻找产量稳定、质量最优的道地产地。
正是凭着这样的恒心，劲牌历时13 年，行程十几万公里，在全国找到这些“宝地”，逐步建立起14个共9000多亩GAP标准药材种植和原料基地，确保了药材的纯正性。
匠心：以制药标准制酒
道地药材，又称为地道药材，是优质中药材的代名词，是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实。通俗的认为，道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。为了保证道地药材的质量，劲牌遴选基地的过程非常严谨。据赵文祯介绍，在选择药材种植基地之前，要先做好土壤性质的检测，包括空气、水等。另外海拔高度也是一个非常重要的考虑因素。以岷县为例，经检测，在岷县这个海拔高度种植黄芪和党参，其有效成分含量明显高于其他地方。经过严格的筛选和检测，劲牌选取的药材基地都是优中之优，这样培育出来的药材品质极高。
在基地的管理上，劲牌同样匠心满满：劲牌公司有专门的技术人员派驻当地，指导药农依据时令变化，适时对药材加以浇水、修剪等，让每一味药材依照自然时令生长，尊其习性，适时而收。从种植到生产，从药材基地到生产车间，都投入了极大的人力物力，以最高的要求生产出符合标准的产品，形成一套行之有效的道地原料基地发展模式。2017年，劲牌药材基地建设年增长率近10%，实现药材采购产地（基地）直供，实时采购率达到90%以上。
此外，从2009年起，劲牌投资1亿元建成了先进的生物提取车间，并在劲酒的生产中全面运用了数字提取技术，使保健酒的品质提升到一个全新高度。
在酿酒科技上的运用，劲牌同样可圈可点，近年来，劲牌公司在国内外首创低温槽车发酵、机械上甑蒸馏等新技术，实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合，原料全程不沾地、不与操作人员接触，标志着白酒酿造告别传统作坊式生产，并逐步实现机械化、自动化酿造生产模式转变，进而推动整个行业向信息化、智能化转型。
初心：做大保健酒蛋糕
保健酒，作为食药同源理论的最佳佐证，与中医一样有着悠久的历史。智研咨询发布的《2018-2024年中国保健酒行业市场需求前景与投资战略风险报告》指出：2017年我国保健酒市场约284.4亿元，保健酒产销量分别达到了82.55万千升、77.82万千升。而相关资料同样显示，截止2018年5月底，我国取得国家食品药品监督管理局批文的保健酒总数为528个。
这其中，保健酒龙头企业劲牌占据绝对领先地位，《劲牌有限公司2017 年社会责任报告》披露，2017 年劲牌公司实现营业收入104.9 亿元，上缴税金25.8 亿元，两项指标再创新高。
有行业观察人士更是指出，无论是在总的销售额方面，还是在品牌知名度方面，劲牌都处于领先地位，而且其在大众化产品市场、餐饮市场以及渠道布局方面具有明显的优势，其他企业短时间内很难改变这一局面。
而随着大健康产业的发展，加之人们健康饮酒的消费趋势日渐成为主流，保健酒行业也迎来了新的发展，市场容量呈现扩大趋势，引来行业巨头的不断涌入，除茅台、五粮液、泸州老窖、古井等或是成立新的保健酒子公司、或是发布新的保健酒产品外，汾酒也加大了老牌保健酒竹叶青的投入，继香型分化后，保健酒市场将迎来新的发展阶段。有机构预测，到2024年，中国保健酒行业市场规模将有望达到千亿元。
对此，中国保健酒联盟秘书长吴刚在与中外酒业等媒体座谈交流时表示，基于人们对美好生活的期待，保健酒市场将持续扩容，未来的规模将不低于千亿，而目前仅仅只有200多亿。所以当务之急，是要让消费者认识到保健酒的独特之美，共同做大蛋糕。
也正因为如此，中国保健酒联盟于2013年5月8日在劲牌有限公司成立。联盟是中国酒业协会下属的一个组织机构，接受协会的业务指导和监督管理。通过保健酒联盟，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术交流，把保健酒行业的“蛋糕”共同做强、做大，推动保健酒产业的持续、健康、有序发展。
持续进行道地药材基地建设的探索，在技术上精益求精，严苛要求，以最高的要求生产出符合标准的产品，营销端的有所为有所不为，行业龙头劲牌已经为我们做出了鲜活的表率，为行业之间交流带来鲜活的素材，也让我们对保健酒行业的未来充满期待。
