作为与人类健康密切相关的食品品类之一，乳制品在人类健康的整体水平上发挥着重要作用。现在消费者对于乳制品的需求已经逐渐从“吃得到”向“吃得好，吃得营养健康”、从“食用”乳制品到“享用”乳制品转变。
蒙牛集团总裁卢敏放进行主题分享时指出，消费者对营养、健康、美味和快乐的追求，激励着中国乳业不断创新、勇敢开拓，但在发展的过程中，要始终坚持“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协、执行上不妥协”的工作原则，将对“世界品质”的追求写入企业文化、升华为全员职业信仰。
（蒙牛集团总裁卢敏放出席大连夏季达沃斯论坛-蒙牛之夜并发表主题演讲）
从食品安全到改善健康，中国乳业的最大责任已经逐渐变成如何为下一代国民提供健康营养，改善国民体质。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心科技总顾问陈君石在“蒙牛之夜”健康板块进行主题发言时强调，我国目前虽然解决了基本的温饱问题，但还存在微量营养素缺乏等紧迫问题，食品行业有责任根据国人的营养需要，提供高质量的营养健康产品。
在当晚的责任环节，中粮集团总裁于旭波、蒙牛集团总裁卢敏放、蒙牛集团党委书记孟凡杰、中国工程院院士陈君石、中国社科院企业社会责任研究中心常务副主任张蒽等嘉宾，在“蒙牛之夜”上正式启动以“点亮一颗星，捐出一杯奶”为主题的“蒙牛营养普惠合伙人”公益项目。通过线上参与活动，每个公益合伙人都可以为贫困地区儿童捐出一盒奶。
（蒙牛之夜正式启动以“点亮一颗星，捐出一杯奶”为主题的“蒙牛营养普惠合伙人”公益项目）
这是蒙牛在2017年将开展了16年的“牛奶助学项目”升级为“营养普惠计划”后，在公益模式上的又一次创新。
2000年，国家“学生饮用奶计划”启动后，蒙牛第一时间以公益形式投身这项计划，连续16年开展牛奶助学行动，以高于国家标准的乳品品质，让更多学生喝上安全的“学生奶”，并持续为贫困地区的孩子们开展营养扶贫。
（16年来，蒙牛持续开展营养扶贫，助力中国少年强）
2017年，蒙牛将“蒙牛牛奶助学行动”升级为“蒙牛营养普惠计划”。2019年，蒙牛在河北省唐山市丰润区东马庄小学举行了“蒙牛2019营养普惠计划”全国启动仪式，在为河北省少年儿童送去52万包学生奶营养关爱的同时，正式对外宣布全年营养普惠捐赠计划。2019年，蒙牛将投入近2000万元，为全国18个省区、180所学校、45000余名学生捐赠528万盒学生奶。
少年强则国强。通过近20年的营养扶贫助力中国少年强，蒙牛表现出了高度的社会责任担当。未来，“蒙牛营养普惠合伙人”公益项目所倡导的“共享公益”新形态，还将通过互联网平台创新帮扶模式，推动包括公益机构、专家、学者、意见领袖、普通个人等社会各界力量，共同关注贫困地区孩子们的健康状况，共享资源能量，帮助他们拥有更健康的身体、更优质的教育，树立更高远的志向，从而阻断农村贫困代际传递，推动精准扶贫道路走得更深远、更广阔，继而助力2020年全面脱贫和全面小康目标的实现。
