7月15日，由太太乐举办的第二届全国鲜味科学知识竞赛初赛正式开始。这场知识竞赛自5月28日启动以来就迅速引爆全国，吸引了社会各界人士的广泛关注和参与。学习鲜味科学知识已蔚然成风，成为一种新时尚。截止到发稿时间，共有五万余名选手参与了竞赛海选。为了让选手们了解更多鲜味知识，提升对鲜味探索的兴趣，参与海选即可直接晋级初赛。
据悉，为了更好地宣传本次大赛，太太乐依托线上线下多种宣传渠道，对活动进行大规模宣传曝光。充分借助纸媒、网站、微信公众号、微博、抖音小视频、地铁广告、鲜味博物馆网红预热直播等，联合多方媒体进行全方位宣传报道，营造出了浓厚的参赛氛围，竞赛知名度进一步提升，赛事影响力不断扩大，吸引了一大批科研机构从业人员、行业专业人士、高等院校学生以及对鲜味科学有热情的社会大众参与进来。中国调味品协会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等行业协会，同济大学、上海海洋大学、中国农业大学、江南大学等高校也给予竞赛极大关注和支持，广大鲜味达人积极踊跃报名参赛，为竞赛成功举办奠定了坚实的基础。
据大赛组委会介绍，初赛从7月15日开始，到7月30日结束，已参与比赛的选手注意不要错过初赛。知识竞赛相关资讯将通过“太太乐美厨娘俱乐部”微信公众号实时更新，参赛选手们可以多多关注。
同时，进入初赛的选手可以仔细研究下本届大赛的通关秘籍——《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书和纪录片《鲜味的秘密》，只要仔细阅读全书，认真观看视频，就能通关到底。即日起打开竞赛H5页面，点击个人中心——竞赛秘籍或者直接拨打客服电话021-54661078即可获取电子版书籍。打开优酷视频，搜索“鲜味的秘密”，即可观看六集全球首部详尽探索鲜味秘密的人文科学纪录片。此外，知识竞赛部分知识还能在太太乐鲜味博物馆中找到。参与海选即可获得一张鲜味博物馆的参观券，只需要提前预约就可以进行参观。据了解，现在还可以在线上观看网红游览鲜味博物馆的视频直播回放，网址为https://www.yizhibo.com/l/FUpns5VGPOgjncdM.html。
为了让十三亿中国人尝到更鲜美的滋味，太太乐始终在自己的鲜味领域不断探索，致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，研制出种类丰富的鲜味调味品。同时，为了更好的推广鲜味科学，太太乐完成了鲜味博物馆的升级与改建、出版《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》、拍摄《鲜味的秘密》人文科学纪录片并召开了第六届国际鲜味研讨会。未来，太太乐还将继续努力，让“鲜”走进千家万户。
