秋风起，蟹脚痒
作为吃货的你
是否已经为大闸蟹蠢蠢欲动了呢?
为什么要送大闸蟹?
因为大闸蟹寓意极好
先别急着买!
先听我给你讲讲大闸蟹
了解大闸蟹
才能买到合你心意的大闸蟹
什么蟹最有名?
青凉的外壳、洁白的肚皮、凶猛的金爪和通体黄毛
是大闸蟹闻名的特征
而阳澄湖大闸蟹
则因其肉质鲜美、膏黄细腻
而在众多湖蟹品种中脱颖而出
为什么阳澄湖的蟹那么好呢?
水源最重要
阳澄湖水质清新
水下是天然沙底
湖底的小石子在大闸蟹活动时
逐渐把肚皮磨成了象牙白
水浅，阳光能直射湖底
由于水和阳光的优越条件
大闸蟹能长出硬度恰好的壳、更尖利的蟹爪
孕育更丰盈的蟹膏蟹黄
都是蟹，有什么区别?
而其他的湖
由于水位高低不同
湖底沙质不同
阳光无法照射到大闸蟹
螃蟹锻炼不出尖锐的躯干
水温过凉所以蟹壳较硬
肉质松散，不太鲜甜
至于池塘蟹
由于生存环境恶劣
螃蟹容易生病
为降低成本每日投喂饲料
在食用安全方面都无法保障
更遑论口味了
这是阳澄湖大闸蟹最受欢迎的原因
也是每年都有人“挂羊头卖狗肉”的原因
不容小觑的实力担当
蟹小姐在阳澄湖坐拥数千亩养殖水域
历经10个月的放养
喂养青虾、小鱼、螺蛳，辅以玉米
经历8~13次褪壳
每一只大闸蟹都满膏满黄
蟹小姐作为苏州阳澄湖大闸蟹行业理事单位
坚决恪守行业准则
所有的大闸蟹每日打捞后
都将送入10000平米标准分拣仓区检测大小、重量
按规格分类，不合格者重新放回湖中
坚决不流入市场
裸蟹称重，草绳捆绑，重量只多不少!
一只好蟹，如何从源头到达餐桌
每日凌晨2点起笼抓蟹
4点分重测量打包
5点运往机场
6点乘预订机位抵达各店
全城2小时免费送达
死蟹包退换
一只蟹，从出水到餐桌，只需8小时
保证你吃到的就是今天刚从湖里打捞的
很多记忆都和美味在一起
一起吃的那只蟹
一起喝的那壶花雕酒
一起赏的那轮明月
食物，不仅是味蕾的奖赏，更是记忆的载体
现如今
阳澄湖大闸蟹不光是适合自己朵颐的美味
更是中秋送礼的好选择
金秋送爽，星空皓月
让心里记挂着的人在中秋时节
吃上正宗的阳澄湖大闸蟹
是一件多么能表达心意的中秋谢礼啊
吃蟹小贴士
1.建议只食当日蟹，致谢不隔夜
当您收到一份蟹小姐阳澄湖大闸蟹后
建议以最短的时间放到冰箱保鲜柜(注意：不是冷冻)
温度保持5℃左右，盖上湿毛巾即可
阳澄湖大闸蟹是鲜活淡水产品
离开水后保存时间较短，建议三天内吃完
2.收货及时检验，死蟹包赔
可用手轻触大闸蟹的眼睛
如果反应不灵敏就先吃掉
煮的时间为13分钟左右
3.去腥/驱寒
可用菊花瓣、柠檬或香菜加水，能真正脱去蟹腥味
吃蟹时多备些姜放入蟹醋，饮适当黄酒
食用后饮用姜茶暖胃驱寒
4.做法多样
大闸蟹最受欢迎的做法就是用水煮或清蒸
但喜欢吃其他口味的话
可以制成粉丝蟹煲、蟹味年糕锅等
蟹小姐为您提供简单食谱
大闸蟹的美味
不仅在于口中咀嚼的那一刻
更在于细嚼慢咽后绵长的回味
这一口黄澄澄的蟹黄和白嫩细密的蟹肉
缠着秋日的缱绻和慵懒
连朋友随意提起的某句话都染上了蟹香
而这个煮酒啖蟹的时刻
也终将成为无法抹去的记忆啊
因为时间总也趟不过的两条河
一条叫做感情，另一条叫做回忆
高端伴手礼，中秋送佳人
蟹小姐阳澄湖大闸蟹
只带给你两个感受
要么一见钟情，要么相见恨晚!
蟹小姐阳澄湖大闸蟹礼卡现已开售
9月21日阳澄湖开湖
敬请期待!
