据了解，今年是“中粮福掌柜美食地图”厨神大赛举办的第二届，与去年相比，今年活动在规模上和参赛选手专业度上将会有更大的提升，比赛覆盖了七个大区，各地厨师将按“福”字命题 从色、香、味、意、形、养进行“福菜”创意诠释 ，最终，八方厨神将共聚总决赛，展开最终的角逐。
比赛开始后，大厨们都迅速进入忘我状态，专注地烹饪美食。比赛现场不仅美味飘香，更是一场视觉盛宴。大厨们用精湛刀工迅速将食材切割成各类形状，或烹或炸或煎或炒，而后再附以红红绿绿的配菜，有的简约时尚，有的繁复有致。参赛厨师们纷纷为大家献上了芥味福源虾、福运发财手、金福报喜等以福字命名的创新“福菜”，既具有岭南当地特色，又极富有创意的美味佳肴。
据现场评委介绍，东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式，如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。
经过激烈角逐，潘光龙荣登冠军宝座，黄汉龙、蔡禄峰获得亚军，王成波、司徒永建、佘轻骑获得季军。
记者了解到，本次活动主办方中粮油脂华南区，总部坐落在珠三角经济区核心位置“东莞市”，由“中粮（东莞）粮油工业有限公司”、“中粮新沙粮油工业（东莞）有限公司”和“中纺粮油（福建）有限公司”三家工厂组成，拥有7万吨级码头泊位。主营业务包括油脂、大米、面粉和仓储物流等,主要生产“福临门”“福掌柜”“福之泉”牌系列食用油、大米、面粉、豆粕等产品。
在中粮集团“国际水准的全产业链战略”指引下，公司通过了ISO9001、ISO22000、HACCP，ISO17025国家实验室认可体系，实验室具备国家级实验室检测资质，参与过十多个粮油国标、行标的起草与修订。华南区致力于完善集团沿海战略布局，提高市场份额，服务国家宏观经济调控，保障国家粮油食品安全。
中粮油脂华南区负责人向记者表示：中国地大物博，不仅拥有五千多年的历史文明，更拥有众多各具特色的地域民间美食与文化，此次大赛是对中华民间美食的一次探寻、品味与分享，我们希望通过此次活动，能够将中华美食文化进一步传承与发扬。此外，中粮作为央企、作为中国粮油行业民族品牌的担当，我们始终“不忘初心，牢记使命”，一直以来倾力于持续为消费者奉献安全、营养、健康、美味的油脂产品，我们希望能够通过这样的活动，让更多的人了解我们的产品，喜爱我们的产品，让我们更多的好产品走上更多百姓的餐桌！
