据了解，本次活动主办方中粮餐饮油始终致力于中华美食文化的传承与发扬，并携手餐饮界大师名厨共同为中华经典味道的创新与发展而努力。根据餐饮行业发展需求，中粮餐饮油积极致力于新产品的研发创新，推出专业食用油系列产品， 打造了“福掌柜”、"福之泉”、“香谷坊”等多个知名品牌，涵盖大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、调和油等多个品类产品，满足不同餐饮企业的专业需求，适合各个菜系流派的烹饪需要。
在活动中，中粮餐饮油携手顺德职业技术学院、顺德凤厨职业技能培训学校共同启动了“粤菜希望之星计划”，该计划旨在发掘、培养优秀年轻厨师，进一步壮大粤菜传承人队伍，助力粤菜文化发扬光大和顺德餐饮业高质量发展，以粤菜文化的传承创新助推大湾区的发展建设！
中国烹饪大师，顺德伦教糕传承人梁桂欢大师向记者表示： 在中国，自古有“食在广州，厨出凤城”的民间谚语，其中的凤城就是指今天的顺德。顺德厨师数量多、精英多、大师多，善于博取众长，推陈出新，以风味清、鲜、爽、滑、嫩驰名海内外。今天，中国粤菜文化的传承与发展需要社会各界人士的大力支持，中粮餐饮油作为民族品牌担当，为助力粤菜文化的发扬光大，起到了表率作用。
活动中，顺德名师及餐饮界人士以“粤菜希望之星计划”为主题，开展了高峰对话，就粤菜文化传承与创新、粤菜传承人发掘与培养和弘扬工匠精神等议题展开热烈讨论。同时也针对粤菜行业如何携手合作，共进共赢，这一当下行业最为关心的话题，大家一起建言献策。
中粮油脂华南区中包装销售部总经理钟为东表示：中国美食文化历史悠久，博大精深，更拥有众多厨艺高超，独具匠心的美食大师。中粮餐饮油积极响应广东省部署的“粤菜师傅工程”，希望通过本次活动与粤菜大师同行，助其创造更多更醇正的美味，助力粤菜经典味道的传承与创新，将中华美食文化发扬光大。中粮餐饮油将与顺德餐饮业的名师名厨一路同行，携手开创美好未来！
