时间匆匆,一眨眼春节的尾巴“元宵节”又要到来了。元宵节,又称上元节,是我国传统节日,也是春节年俗中最后一个节日,这一天通常火树银花、张灯结彩。小时候,对元宵节的期盼甚至高于春节,因为对于许多“吃货”来说这一天有着不可错过的仪式:吃元宵。
过去,父母们做元宵的方法通常比较单一,以水煮、油炸为主。然而在生活水平越来越好的今天,其实元宵还有很多吃法,比如市面上的糖糍元宵、酥皮爆浆元宵、面包糠炒元宵等等,当然这其中最健康的元宵吃法当数低糖、低热的阿胶药膳元宵。
元宵到,健康要,药膳汤圆得知道
如果你不想得吃时快乐,吃后悔,元宵节也可以做阿胶药膳汤圆,这种汤圆热量小、糖分少更利于家人健康。
首先,精选阿胶馅料。阿胶起源于商朝,始载与《本草》,盛于清代,千百年来只有皇家贵族才能使用。如今阿胶已飞入寻常百姓家,超市药店随处可见,而众多阿胶品牌中,最适合做馅料的就是百年老字号宏济堂阿胶。宏济堂阿胶采用DNA检测技术,块块驴皮可溯源,安全可靠,采用 “九提九炙”法熬制的阿胶胶质清澈,营养丰富,含胶量高,经常食用具有滋阴润燥、温胃健脾、强筋健骨、平衡血钙、提升机体免疫力,美容养颜、补气血等功效。因此,无论是原材料还是口感品质方面,宏济堂阿胶当数最佳材料。
其次,将宏济堂阿胶糕手工切成小块,用200克糯米粉加温水和成团后包入适量的阿胶糕。
最后,热锅,倒入清水煮沸,水中可以加入红枣、枸杞、桂圆等,至阿胶漂起,表皮松软,一道圆润香甜、健康美味的阿胶药膳元宵便做好了。待元宵出锅,将宏济堂阿胶小罐粉倒入汤汁搅拌溶解,以阿胶为馅,以阿胶汁为汤,美味健康的药膳汤圆好吃到停不下来。
元宵到,健康要,药膳搭配更美妙
宏济堂阿胶,制胶始于1909年,经过百年沉淀,终成阿胶典范,主要产品有宏济堂阿胶片、阿胶糕、小罐粉、及多种营养代餐、滋补零食,精选鲜驴皮,工艺繁细,坚持服用美容养颜、温胃健脾、促进代谢、提高机体抵抗力,是实实在的国粹级养生佳品。
元宵节的钟声一敲响,就意味着春天的彻底到来,天气开始转暖,也就意味着春季养生被提上了日程。因此,在元宵节到来之际,不仅仅可以吃美味健康的阿胶药膳元宵,还可以佐以其他养生食品进行健康补给。阿胶元宵除了搭配阿胶汁,还可以搭配宏济堂阿胶雪梨膏,雪梨膏以新鲜雪梨为原料,加以阿胶、百合、红枣等原材料,具有滋阴润燥、消痰止咳的作用,让容易在春季嗓子干痒咳嗽的人度过一个清润的春天。
元宵意为团团圆圆,在元宵的这一天,家人团聚,幸福和谐,吃上一碗幸福的宏济堂阿胶药膳元宵,便是最健康的满足了。
