近日，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款自热火锅，检测结果显示，10款自热火锅中均不同程度地含有亚硝酸盐，且其中5款火锅底料中检出可疑致癌物3-MCPD，对此结果，部分消费者表示恐慌和担忧。
记者联系多方获悉，10款自热火锅中亚硝酸盐含量均低于国家食品安全标准设定的最高限额20mg/kg，并未超标，消费者无需过度担忧。而针对可疑致癌物3-MCPD，目前尚无研究证明上述5款产品中的含量会对人体造成伤害。
日期：2021-11-25
来源：中国食品行业网 浏览：2605 
