吃过槟榔原果的人可能都知道，槟榔原果的口感是比较冲的，很多人都接受不了那种味道，而市面上的卤制槟榔，口感则更加细腻和平和，有着更加广泛的受众，这就得益于槟榔的“卤”制工艺，在加工过程中，首先要在呈弱酸性的槟榔青果中加入适量的碱彻底地清洗槟榔果的表面，然后进行烘干，之后要用五到七天的时间浸泡发子，发籽过程对槟榔最终的口味起着非常重要的作用，之后再次晒干，最后才能开始加入香料进行卤制，在香料的配合下槟榔将达到最佳的口味，最终再次晒干成为卤制槟榔成品，这种卤制的方式不仅能够改变槟鲜果涩涩的味道，也更加利于槟榔的保存和运输。
槟榔的卤制加工可谓是匠心独运，每一道工序，每一次洗和干都凝聚着心血，经过精心卤制后的槟榔，在功效上依然保留了槟榔健胃消食和提神醒脑的作用，而在味道上则更上一层，乍一入口就有一股清凉的味道直冲鼻孔，口感柔和，但细细咀嚼又十分有嚼劲，甜而不腻也不烧口，劲道非常足。
