麦卡伦耀目发布一款卓尔不凡的单一麦芽威士忌新品——珍稀年份系列1995。
麦卡伦珍稀年份系列1995在单一欧洲橡木猪头桶中陈年逾26年而得，为世界上尤为珍贵稀有的单一麦芽威士忌系列再添新品。这款品质不凡的单桶威士忌于1995年12月12日进入橡木桶陈年，直至2022年以原桶强度装瓶。
麦卡伦珍稀年份系列于2002年正式问世，包括60款威士忌产品，自蒸馏年份算起的时间跨度长达80年。该系列里年份最悠久的是1926年蒸馏的一款威士忌。从那款具有传奇色彩的古老威士忌直至如今发布的珍稀年份系列1995，麦卡伦珍稀年份系列的每一款产品皆体现出麦卡伦品牌深厚且丰富的历史底蕴。经过多年的发展，麦卡伦珍稀年份系列已经成为世界范围内年份尤为久远且产品阵容强大的单一麦芽威士忌系列。
该系列威士忌珍贵且稀有，是数代技艺纯熟的制酒大师的匠心之作，其中的每一款皆与众不同。这些威士忌诠释着麦卡伦的威士忌制酒历史，展现出单一麦芽威士忌历经岁月沉淀而塑造的独特香气和风味特点。虽然每款威士忌的装瓶年份是特定的，但其寿命可以是无限的。威士忌的拥有者及其后代可以将其永久珍藏，世代相传。
麦卡伦珍稀年份系列1995呈现一种独特且天然的浓郁桃红木色泽，这归功于在品质出众的欧洲橡木桶中长达数十年的陈年。这款威士忌散发着椰枣、色泽浓郁的车厘子以及糖浆的独特香气，并且伴有一抹香草、巧克力、生姜和古橡木的气息，口感中带有香蕉干、黑巧克力和甜橡木味，夹杂着糖姜、樱桃、甘草和榛果的气息，回韵悠长，带有橡木和甘草味。
这款精致的单一麦芽威士忌进行蒸馏的那一年，对于苏格兰本土乃至世界其他国家来说都意义非凡的一年。那一年预示了社会和科技的飞速发展， 打造了人们看观看世界的新视角并启发了全新的沟通模式。
那一年被誉为“锐意创新”的一年：万维网（World Wide Web）带来了翻天覆地的变革；美国国家航空航天局(NASA)的“伽利略”号宇宙飞船造访了木星；DVD问世，而无线电波中回荡着20世纪90年美妙的乐曲。在苏格兰，斯凯桥（Skye Bridge）建成开通；麦卡伦的蒸馏器的图案被印刷在苏格兰银行的10英镑纸币上。如同麦卡伦珍稀年份系列一样，这是将了人类、时间与空间连接在一起的一年。
针对麦卡伦珍稀年份系列1995的上市，麦卡伦品牌再度与知名时尚摄影师蒂姆·沃克（Tim Walker）携手合作，以独具一格的摄影作品来娓娓讲述新品相关的故事。摄影作品以这款威士忌为核心，同时融入跨越时空的元素，宛如礼赞一个非凡时代的情书。麦卡伦品牌还创作了一部精美的定格动画影片，以别具巧思、幽默风趣的风格生动再现1995年。
麦卡伦首席威士忌制酒大师柯斯汀·坎贝尔（Kirsteen Campbell）表示：“麦卡伦珍稀年份系列从我们悠久的威士忌制酒传承中采撷灵感，充分体现了麦卡伦自1824年创立以来对卓越矢志不渝的追求。这一卓尔不凡的系列向史上特定的地点和经典瞬间致敬，为消费者提供难得的契机来探索前贤们的事迹，了解他们所做出的大胆尝试以及取得的瞩目成果，以及他们如何为我们的世界带来变革。能够推出麦卡伦珍稀年份系列1995，我倍感自豪。”
麦卡伦珍稀年份系列1995的标签上印有酒桶编号、蒸馏年份以及装瓶年份。同时，遵循该系列自问世以来所秉承的传统，其陈年年份、酒精度以及容量均由手工书写。每瓶新品均采用获得森林管理委员会（FSC）认证的欧洲橡木礼盒中。该礼盒还附有指导消费者如何将麦卡伦珍稀年份系列古董酒瓶在麦卡伦古董瓶登记册（The Macallan Vintage Bottle Register）中记录在册的信息。该登记册现收藏于麦卡伦庄园（The Macallan Estate）内的麦卡伦精神家园（Easter Elchies House）中。
近期，麦卡伦将独具特色的麦卡伦珍稀年份系列木制礼盒的生产项目迁回了英国，旨在大幅降低运输过程带来的碳排放量。珍稀年份系列1995的礼盒由Moran’s Wood Components在英格兰生产。这家家族式制造企业专注于匠心工艺并践行社会与环境相关的企业责任。
品鉴笔记：
酒精度：52.7% VOL
色泽：浓郁的桃红木色
香气：椰枣的独特芬芳、色泽浓郁的车厘子以及糖浆香，伴有香草、巧克力、生姜和古橡木香。
口感：香蕉干、黑巧克力和甜橡木味中夹杂着糖姜、樱桃、甘草和榛果的气息。
回韵：回韵悠长，带有一丝橡木和甘草香。
关于麦卡伦
麦卡伦于1824年创立于苏格兰东北部斯佩河的高原上，以匠心工艺、新颖创意以及创新精神闻名于世，每瓶单一麦芽威士忌均彰显了麦卡伦在木材和酒液领域的独特造诣。
追求在社会与环境层面的可持续发展是麦卡伦业务的核心所在。作为品牌积极践行可持续发展承诺的一大举措，麦卡伦于2018年正式揭幕了屡获殊荣的全新酒厂。由国际知名建筑师设计的酒厂建筑，从周围古老的苏格兰群山汲取设计灵感，其坐落于占地面积达485英亩的美丽麦卡伦庄园中。时至今日，对备受追捧的麦卡伦单一麦芽威士忌影响最为显著的当属经雪莉酒润养的橡木桶，其赋予酒液独特的风味和香气及天然色泽。
不凡之道，从不妥协。麦卡伦提醒您理性饮酒。
