Nice to BEEF You是由欧盟资助的一个项目,旨在提高欧洲牛肉在中国和韩国的竞争力和消费。该项目于2022年6月启动,将持续到2025年6月,期间将举办各种推广活动。请通过微信或微博关注我们的最新活动。
这项运动是由欧洲两个最重要的牛肉生产协会来完成的:西班牙的PROVACUNO和意大利的ASSOCARNI。
PROVACUNO/来自西班牙的欧洲牛肉
PROVACUNO是西班牙牛肉行业的农业食品跨专业组织,于2014年12月23日获得西班牙农业、渔业和食品部的认可(编号AAA 2501/2014号)。
西班牙是世界前20大生产国和欧洲第5大生产国。而PROVACUNO代表了西班牙牛肉生产链中几乎所有的参与者:超过15万个农场,250个屠宰场和150个切割工厂,生产近74万吨/年的牛肉。
PROVACUNO确保整个生产链符合欧洲生产模式(EPM)的要求,这是世界上最苛刻的控制系统,要求整个牛肉过程中保持可追溯性,环保,动物福利标准,食品安全和高质量。
ASSOCARNI/EUROPEAN BEEF FROM ITALY
ASSOCARNI成立于1983年,是意大利领先的肉类行业协会之一,也是意大利和欧盟机构的主要参考机构。它是意大利工业联盟(超过15万家企业,共有5,439,370名员工)的成员。
ASSOCARNI代表了意大利肉类部门的整个生产和供应链——从牲畜养殖到牛肉、小牛肉和羊肉部门的肉类生产、加工、营销和分销,并通过其100多家成员公司支付的普通和补充年费为其活动提供资金。
除了是其关联公司信息来源和各种支持的主要渠道外,ASSOCARNI协会还通过各种活动(大会、研讨会、网站、科学研究)促进肉类生产的可持续性及其与提倡健康饮食的均衡消费。
ASSOCARNI是欧盟牛、猪、羊、动物福利和动物生产咨询委员会的官方成员,也是意大利肉类行业的国家动物技术供应链表的官方成员。此外,它还加入了IMS -国际肉类秘书处,这是世界上肉类产业最重要的一个组织。
ASSOCARNI在意大利和世界各地推广欧洲肉类生产的品牌。
欧洲生产模式(EPM):欧洲牛肉生产的基础
欧洲牛肉的生产符合欧洲生产模式(EPM)的要求,该模式基于以下方式:
●动物卫生和饲养规定
健康动物的饲养和肉类生产是按照欧盟关于动物疾病预防和控制措施以及牲畜经营和加工工业生物安全措施的立法进行的。饲养规定是这些措施的一个重要组成部分,使用激素促进生长是严格禁止的。
●动物福利
业界致力推广动物福利。产业链中的所有参与者都遵循世界上最严格的规则。生活质量更高的动物将以更高的生产水平提供更好的产品和更高的生产水平。
●可持续发展和对环境的尊重
牛肉部门确保了地中海放牧生态系统、牧场和山地植被的保护,它们是生物多样性、淡水储备和土壤可持续性的巨大来源。
●可追溯和食品安全
我们的牛肉可追溯系统使我们能够随时跟踪产品,从农场到餐桌,以确保健康、安全、高质量的产品。
访问我们的网站,了解更多关于欧洲牛肉及其特点:
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