7月19日-21日，第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆召开。本次会议以“启航现代化建设新征程 点亮高质量发展新赛道”为主题，立足后疫情时代中国奶业发展着力点，发布《中国奶业质量报告（2023）》及奶业高质量发展“一揽子”措施，并解读和发布了《中国奶业高质量发展核心指标体系》《中国乳制品消费扩容提质指导意见》和《中国奶牛种业战略发展实施意见》等系列文件，与会企业代表共同发布了《中国奶业高质量发展重庆宣言》。
作为国内新鲜乳业代表品牌以及D20成员，新乳业受邀出席本次会议，与行业专家同仁共同就打造高质量发展新引擎，推动“一揽子”措施落地，布局点亮奶业发展十大新赛道进行了分享交流。在迈上百亿规模后，新乳业提出坚持以“新鲜”为核心，全面提升企业治理与企业价值，开启新鲜乳业发展新阶段的一系列战略规划与精进举措，成为与会人士高度关注的热点话题。
奶业迈入发展新阶段
大会发布的《中国奶业质量报告（2023）》指出，2022年中国奶业生产继续增长，产业素质稳步提升，规模化养殖比例进一步提高，乳品质量持续保持较高水平，国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。
数据显示，2022年，全国奶类产量增至4026.5万吨，同比增长6.6%，首次突破4000万吨大关，位居全球第四；同时，行业监管体系日益完善，乳品质量到达历史最好，全国生鲜乳抽检合格率达到100%，乳制品总体抽检合格率99.88%，生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落总数抽检平均值达到欧美奶业发达国家水平，体细胞抽检平均值优于欧盟标准。巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶和婴幼儿配方奶粉的安全指标均符合中国、美国及欧盟限量标准；国产奶的乳铁蛋白，β-乳球蛋白和糠氨酸等指标均优于进口同类产品，是最安全、最营养的食品之一。
工信部消费品司二级巡视员谢立安在发言中指出，近年来奶业持续回稳向上，是为数不多的逆势上扬的产业之一，展现出了强大的韧性和活力，已成为推动国内大循环、带动双循环的重点行业之一。国家市场监管总局食品生产司稽查专员毕玉安表示，乳品企业检出的管理体系瑕疵在整个食品行业中最低，同时也面临消费乏力的状况，凸显了奶业质量安全和企业信誉的重要性。站在新的历史起点，D20企业要带领全行业，进一步落实主体责任，不断满足消费者安全、健康、营养的乳品消费期待。
农业农村部副部长马有祥强调，牛奶是大自然赋予人类最接近完美的食物，对于提升国民身体素质有重要作用，奶业是三产融合的大产业，涉及种植、养殖、加工、流通、销售五大环节，民族品牌的消费信心日益增强，目前奶业正处在转型升级的关键期，必须走高质量发展之路，以新动能驱动产业发展，以新赛道开拓产业空间，通过生产标准化、产品优质化、供给多元化、产业一体化等路径，全面推动奶业高质量发展，走好民族奶业的振兴路。
基于当前奶业发展的新形势和新要求，针对现阶段的关键问题，本次大会发布奶业高质量发展“一揽子”措施，以持续深化开展和推广现代奶业评价，关键是深入贯彻新发展理念，加速破局我国奶业现代化建设和高质量发展，切实推动中国奶业走的更稳、更实、更快。
新乳业围绕此前发布的新乳业《2023-2027年战略规划》，分享了对于奶业高质量发展的战略规划与布局思考。未来五年，新乳业将深入贯彻人才强国战略，坚定不移以“新鲜”为核心，做强低温品类，实现价值引领；致力科技加持、体验为上，发力生物和数字科技，实现端到端全程数字化能力，为用户创造更好体验；倡导内生为主、并购为辅；加强分布经营、区域深耕，发挥分布式组织能力，在区域做深做透。新乳业将坚定以人才为本，培养新青年，为奶业高质量发展贡献中坚力量。
对这一发展蓝图，新乳业董事长席刚表示，新乳业要用卓越的产品，加上卓越的管理，来实现卓越的回报。这一卓越回报是多维度的，包括为用户带来更好的产品体验，为股东带来更好的投资回报，为社会带来更多的责任价值，助推中国奶业在新征程上的高质量新发展。
卓越产品促消费扩容
中国奶业协会相关负责人表示，随着消费理念和膳食结构持续改善，未来奶产品消费空间还非常大，这一巨大的消费增长潜力是我国奶业发展最大的原动力。中国奶业要抢抓战略机遇，持续深化奶业供给侧结构性改革，用更优质、更营养、更丰富的乳制品，更好地满足消费者的需求，实现乳品消费的扩容升级。
大会发布的《中国乳制品消费扩容提质指导意见》以坚持创新驱动、市场主导、系统观念、健康理念和绿色发展为基本原则，提出了优化乳制品消费结构、拓展乳制品消费群体、培育乳制品新型消费、提振乳制品消费信心等方面的18项重点工作，践行健康中国战略和扩大内需战略，预计到2025年2030年，达成我国人均奶类消费量分别突破45公斤和50公斤，乳品消费结构更加合理、品质更高、服务更高，消费观念更加先进、信心不断增强，模式更加多元的目标。
乳品消费的扩容提质，关键是立足用户需求，不断推出具有差异化和高价值的优质乳品，进一步激发乳制品消费活力，释放乳品消费潜力。新乳业对于“卓越产品”提出三个方面的举措，包括成就“朝日唯品”一个高端品牌，做强“鲜酸双强”两个品类，构建一个包含多赛道、产业链的创投生态。
席刚表示，随着大众消费的整体升级和中高端消费同时推进，乳品行业产品高端化与低温化的趋势正愈发明显，消费者对新鲜食品和食材的需求在快速提升，新鲜牛奶正在成为高频刚需产品，乳业存在结构性机会。
近年来，新乳业坚持以“鲜”为核心主题，将低温鲜奶和低温特色酸奶作为核心重点品类，坚定不移地推动鲜奶品类的高速成长和份额提升。2022年报显示，新乳业低温鲜奶同比增长超15%，全国份额已实现23个月持续增长，市占率超过10%，今日鲜奶铺、朝日唯品有机系列等明星产品高速增长，营收均同比增长超过200%，构建了领“鲜”的产品矩阵。
与此同时，新乳业着力融合上下游资源，构建一个新品牌培育的土壤和生态，包括以B端供应品牌“奶寻”、跨界赛道“一只酸奶牛”为代表的创投生态，配合菌种自主研发等战略投入，以持续创新多维度的卓越产品，满足消费者日益细分和多样化的乳品需求，提升国人营养健康水平，促进乳品市场消费扩容提质。
布局新赛道造就新引擎
会上，基于“一揽子”措施的落地路径和方法，D20企业共同探讨点亮创新驱动、数字转型等十大新赛道，以打造推动奶业高质量发展的新引擎和强大合力。面对大会提出的奶业发展新思路，新乳业的前瞻式布局已见成效，对于以科技创新、数字化转型为代表的奶业发展新赛道，新乳业的战略精进从“卓越管理”的维度给出路径，包括包含团队文化的组织变革、包含数字和生物科技的科技赋能和机制创新等。
与很多乳品企业不同，新乳业的愿景是要成为“一家科技营养食品企业”。在新的五年战略精进中，新乳业明确指出，要“致力科技加持、体验为上，发力生物和数字科技，实现端到端全程数字化能力，为用户创造更好体验”，并将力争未来5年新品年复合增长率大于10%作为成为重要目标之一。
这一目标的提出，体现出新乳业对于产品创新的重视和信心，而提出的底气，则来源于新乳业的发展实践。事实上，以科技创新为基础的新品业务，已经成为新乳业近年来业绩增长的重要来源，贡献持续保持在双位数。近期，新乳业又宣布成立“分子力量”公司，致力于益生菌生物科技研发与应用，持续打强公司的“芯”能力和“新”能力，向企业愿景不断迈进的同时，也为行业的发展注入澎湃的科技动力。
而作为国内最早开展数字化转型升级的奶业代表，新乳业在数字科技方面持续强化，入选“中国奶业数字化转型卓越案例”。今年以来，新乳业与国内领先的数字化团队合作，签约孪生数字工厂，打造高效供应链体系，并在数字化平台建设不断成熟的基础上，提出“做强核心业务”的两大路径。
一是围绕“极”质新鲜的用户体验建设系统流程和能力，以供应链的“鲜”、产品和品牌的“亲”、消费场景的“透”，来时刻满足消费者对新鲜营养的需求，让“24小时”鲜牛乳成为消费者购买鲜奶的第一选择；二是推动各子公司进行线上、线下渠道有机融合，将订奶入户、形象店、自主征订、电商等D2C业务作为渠道增长的第一引擎，推动2027年D2C业务规模占比达到30%。数据显示，目前新乳业的全域数字化用户已经超过1500万，计划5年力争实现突破5000万。
大会指出，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业，创新谋划奶业高质量发展，扎实提升奶业现代化水平，对全面建设社会主义现代化国家意义重大而深远。在“十四五”规划承上启下的关键期，新乳业倡导“做强低温 价值引领”“ 科技加持、体验为上”“内生为主、并购为辅”等一系列战略精进举措，展现了中国奶业在新的发展阶段，坚定推动高质量发展信心，凝聚奋进力量，贯彻新发展理念的崭新风貌，为中国奶业开启质量变革、效率变革和动力变革，作出了生动注脚。
