2023年3月,翠叔公荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“预制菜线上专营超市首创者”市场地位声明。
预制菜C端市场规模扩大,电商渠道成新增长点
近年来,预制菜持续走热,其“免洗、免切、免调料”的特点契合当下消费者对饮食方便快速、营养、美味的需求,预制菜C端市场迎来快速发展阶段。艾媒咨询分析师认为,电商平台覆盖的预制菜品类不断拓宽,消费者线上消费习惯日趋养成。平台成企业的新增长点。随着电商行业兴起、物流配送体系的完善,有效扩大预制菜的配送范围,提升产品配送效率,保障食品的安全,为行业发展提供了有利的条件。
预制菜线上超市指基于APP或小程序等线上平台,为C端消费者提供多品牌、多品类预制菜产品在线购买及配送服务的预制菜专营超市。2022年成立的翠叔公预制菜(广州)有限公司打造了全网第一家预制菜线上超市,通过“翠叔公预制菜超市+”小程序为消费者提供无防腐剂,有“5D标准”的预制菜线上购买服务。
基于中国预制菜线上超市行业研究对比的结果确认,全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予翠叔公“预制菜线上专营超市首创者”市场地位声明。
(图1:翠叔公预制菜官方LOGO)
iiMedia Research(艾媒咨询)是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,聚焦新技术、新消费及新业态,通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎,以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心,服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构,依托iiMeval大数据评价模型,为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
翠叔公开创预制菜线上专营超市,引领预制菜电商销售新方向
调查显示,翠叔公成立于2022年,通过“翠叔公预制菜超市+”小程序,打造全网第一家预制菜线上超市,销售无防腐剂,有5D标准的预制菜。坚守6个关于、5D标准(“5D”当地乡村特色菜标准即1D:坚持当地县级基地生产! 2D:坚持用当地山泉水! 3D:坚持当地专业厨师! 4D:坚持当地乡村特色传统美食! 5D:坚持主原材料90%当地种养!)及 “安全、省时、美味”的价值观,秉承“一头链接乡村振兴,一头链接千家万户”的发展定位,积极抢占中国预制菜的“风口”。
(图2:5D当地乡村特色菜标准官方标志)
“翠叔公预制菜超市+”目前主打12大类别:5D(5D乡村),特(天天特价),熟(熟预制菜),生(生预制菜),省(各省美食),童(儿童菜品),妈(妈妈生活)等。“翠叔公预制菜”针对宝妈和孩子群体提供“安全、省时、美味“的独特价值。与此同时,“翠叔公预制菜”将网罗全国地道的乡村特色美食,助推乡村振兴和预制菜行业发展。
(图3:翠叔公官方宣传海报,可扫码)
(图4:翠叔公预制菜超市+小程序官方界面)
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,62.3%的消费者在电商平台购买预制菜,其次是超市和便利店。电商平台为消费者购买预制菜的主要渠道。翠叔公作为首个打造预制菜线上超市,利用互联网实现直达消费者的商业模式,坚持无防腐剂和独家首创“5D”当地乡村特色菜标准,推出土猪预制菜品类、“紫金八刀汤/熟/广东紫金”“李大厨酿油豆腐/熟/广东紫金”(此两个菜品已分别荣获省级荣誉“十大粤味预制菜一桌菜”和“客家预制菜一桌菜”大奖)“蕉岭三及第/熟/广东蕉岭”“葱花丸子汤/熟/广东蕉岭”“炮弹香芋土猪丸/熟/广东乐昌”等无防腐剂,有5D标准的预制菜。目前,翠叔公已在广东省河源市紫金县、梅州市蕉岭县、韶关市乐昌市等预制菜产业项目上与当地政府、当地预制菜企业进行深度交流。携手产供合作,打响以“5D”当地乡村特色菜标准为核心的预制菜品牌与品类。全力以赴打造乡村振兴第一面旗帜,为乡村振兴贡献一份力量!
(“翠叔公紫金八刀汤/熟/广东紫金”荣获广东省“十大粤味预制菜一桌菜”大奖)
(“翠叔公李大厨酿油豆腐/熟/广东紫金”荣获广东省“客家预制菜一桌菜”大奖)
艾媒咨询分析师认为,随2023年中央一号文件首次提到“培育发展预制菜产业”,以及国家发展改革委提到“挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设”,社会各界对预制菜产业的未来充满了信心。预制菜作为农村一、二、三产业融合发展的新模式,是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态,是农民“接二连三”增收致富的新渠道,对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。预制菜成为地方政府搞活经济,助力农产品深加工的重要抓手,行业呈现出多元化发展态势。随着行业标准、冷链技术的不断完善与进步,将助力企业高质量标准化作业,为预制菜的流通保驾护航,促使企业打造出大品牌、大单品。
