关于批准食品添加剂新品种及食品用香料名单的公告(卫生部公告2007年第8号)-中国食品行业网

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂新品种及食品用香料名单，现予以公告。

　　二○○七年四月十一日

一、食品添加剂新品种

类别	添加剂名称	使用范围	使用量	备注
酸度调节剂	冰乙酸（低压羰基化法）	各类食品a	按生产需要适量使用	质量规格见附件
抗氧化剂	乙二胺四乙酸二钠钙	复合调味料	75mg/kg	质量规格见附件
膨松剂	酸性磷酸铝钠	面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品	按生产需要适量使用（干品中铝的残留量≤100mg/kg）	质量规格见附件
着色剂	叶黄素	焙烤食品	150mg/kg	质量规格见附件
		饮料类（除外包装饮用水）	50mg/kg（液态饮料中的量，固体饮料按稀释倍数折算）
		冷冻食品	100 mg/kg
		果冻和果酱	50 mg/kg
增稠剂	甲基纤维素	各类食品a	按生产需要适量使用
营养强化剂	叶黄素	婴儿配方食品	300－2000μg/kg	（1）使用量为在配方粉中的使用量，液体食品按稀释倍数折算（2）质量规格见附件
		较大婴儿和幼儿配方食品	1620－4230μg/kg
		学龄前儿童配方食品	1620－2700μg/kg

注a：各类食品不含下列食品

食品分类号	食品名称
01.01.01	纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳
01.02.01	原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）
01.05.01	稀奶油
02.01	基本不含水的脂肪和油
02.02.01.01	黄油和浓缩黄油
04.01.01	新鲜水果
04.02.01	新鲜蔬菜
04.02.02.01	冷冻蔬菜
04.03.01	新鲜食用菌和藻类
04.03.02.01	冷冻食用菌和藻类
04.02.02.06	发酵蔬菜制品
06.01	原粮
06.02	大米及其制品（大米、米粉、米糕）
06.03.01	小麦粉
06.03.02.01	生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
06.03.02.02	生干面制品（挂面）
06.04	杂粮粉（包括豆粉）及其制品
06.05.01	食用淀粉
08.01	生、鲜肉
09.01	鲜水产
09.03	预制水产品（半成品）
10.01	鲜蛋
10.03.01	脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）
10.03.03	冷冻蛋制品（如冰蛋）
11.01	食糖
11.01.02	其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）
11.03.01	蜂蜜
12.01	盐及代盐制品
12.09	香辛料类
13.01	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
13.02	婴幼儿断奶期食品
13.03	病人用特殊食品
14.01.01	饮用天然矿泉水
14.02.01	果蔬汁（浆）
15.03.01	葡萄酒
16.02	茶叶、咖啡

二、食品用香料名单

序号	中文名称	英文名称	FEMA
1	灵猫净油	Civet absolute(Viverra civetta Schreber V.zibetha Schreber)	2319
2	二苄醚	Dibenzyl ether	2371
3	戊酸甲酯	Methyl valerate	2752
4	丁酸异丙酯	Isopropyl butyrate	2935
5	烯丙基甲基二硫醚	Allyl methyl disulfide	3127
6	3-壬酮	3-Nonanone	3440
7	二苄基二硫醚	Benzyl disulfide	3617
8	苯乙酸顺-3-己烯酯(苯乙酸叶醇酯)	cis-3-Hexenyl phenylacetate	3633
9	乙酸3-(乙酰巯基)己酯	3-Acetylmercaptohexyl acetate(passifloran)	3816
10	己酸甲硫醇酯	S-Methyl hexanethioate(methyl thiohexanoate)	3862
11	反-2-丁烯酸(巴豆酸)	(E)-2-Butenoic acid	3908
12	戊酸顺-3-己烯酯(戊酸叶醇酯)	(Z)-3-Hexenyl valerate	3936
13	己酸苄酯	Benzyl hexanoate	4026
14	烯丙基丙基二硫醚	Allyl propyl disulfide	4073
15	2,8-表硫-顺-对烷(4,7,7-三甲基-6-硫杂双环[3.2.1]辛烷)	2,8-Epithio-cis-p-menthane(4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane)	4108
16	癸酸甲酯	Methyl decanoate	——
17	5-羟基-十二酸甘油酯	Glyceryl 5-hydroxydodecanoate	3686
18	三丁酸甘油酯	Tributyrin	2223
19	甲酸异丁酯	Isobutyl formate	2197
20	壬酸烯丙酯	Allyl nonanoate	2036
21	4-庚酮	4-Heptanone	2546
22	5-羟基癸酸甘油酯	Glyceryl 5-hydroxydecanoate	3685
23	胭脂树提取物	Annatto extract(Bixa orellana L.)	2103
24	戊酸丁酯	Butyl valerate	2217
25	卡黎皮提取物	Cascarilla bark extract(Croton spp.)	2254
26	肉桂皮油/油树脂	Cinnanon bark oil/oleoresin(Cinnamomaum spp.)	2290
27	丁酸环己酯	Cyclohexyl butyrate	2351
28	山梨酸乙酯(2,4-己二烯酸乙酯）	Ethyl sorbate(Ethyl 2,4-hexadiencate)	2459
29	单油酸甘油酯	Glyceryl monooleate	2526
30	5-羟基-4-辛酮	5-Hydroxy-4-octanone	2587
31	刺梧桐树胶	Karaya gum(Sterculiaurens)	2605
32	壬酸甲酯	Methyl nonanoate	2724
33	丙酸橙花酯	Neryl propionate	2777
34	桔叶油	Petitgrain mandarin oil(Citrus reticulate blanco var.mandarin)	2854
35	丙酸3-苯基丙酯	3-Phenylpropyl propionate	2897
36	欧洲山松针叶油	Pine needle oil,dwarf,oil(Pinus mugo turra var.pumilio(Haenke)Zenari)	2904
37	肉桂酸丙酯	Propyl cinnamate	2938
38	肉桂酸异丙酯	Isopropyl cinnamate	2939
39	丁酸玫瑰酯	Rhodinyl butyrate	2982
40	异丁酸玫瑰酯	Rhodinyl isobutyrate	2983
41	玫瑰果籽提取物	Rose hips extract(Rosa spp.)	2990
42	夏香草油	Savory summer oil(Satureja hortensis L.)	3013
43	加拿大细辛油	Snakeroot oil,Canadian(Asarum canadense L.)	3023
44	单宁酸	Tannic acid	3042
45	丙酸松油酯	Terpinyl propionate	3053
46	黄蓍胶	Tragacanth gum(Astragalus spp.)	3079
47	丙酸糠酯	Furfuryl propionate	3346
48	2-酮基-4-丁硫醇	2-Keto-4-butanethiol	3357
49	戊酸糠酯	Furfuryl pentanoate	3397
50	异茉莉酮	Isojasmone	3552
51	苄基甲基硫醚	Benzyl methyl sulfide	3597
52	3-甲基-2-丁烯醛	3-Methyl-2-butenal	3646
53	2,4-癸二烯酸丙酯	Propyl 2,4-decadienoate	3648
54	反式-2-己烯酸己酯	Hexyl trans-2-hexenoate	3692
55	4-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚	4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol	3655
56	2-羟基-4-甲基戊酸甲酯	Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate	3706
57	反式-2-辛烯酸甲酯	Methyl trans-2-octenoate	3712
58	2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢吡喃	2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran	3735
59	甲基对甲苯缩水甘油酸乙酯	Ethyl methyl-p-toly glycidate	3757
60	香紫苏内酯	Sclareolide(Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one)	3794
61	苯甲酸甲硫醇酯	S-Methyl benzothioate	3857
62	(E)-2-己烯酸(Z)-3-己烯酯	(Z)-3-Hexenyl(E)-2-hexenoate	3928
63	2-巯基苯甲醚	2-Mercaptoanisole	4159
64	香兰素苏和赤-2,3-丁二醇缩醛	Vanillin erythro and threo-butan-2,3-diol acetal	4023
65	反式6-甲基-3-庚烯-2-酮	(E)-6-Methyl-3-hepten-2-one	4001
66	(±)3-巯基丁酸乙酯	(±)-Ethyl-3-mercaptobutyrate	3977
67	3-巯基-2-甲基戊醇	3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol	3996
68	5-羟基-8-十一碳烯酸δ-内酯	5-Hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone	3758
69	乙醛二异戊醇缩醛	Acetaldehyde diisoamyl acetal	4024
70	2-苯基-4-甲基-2-己烯醛	(+/-)-2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal	4194
71	N-环丙基-反-2-顺-壬二烯胺	N-Cyclopropyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide	4087
72	N-乙基-反-2-顺-6-壬二烯酰胺	N-Ethyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide	4113
73	2-庚硫醇	2-Heptanethiol	4128
74	2-(2-羟基-4-甲基-3-环己烯基)-丙酸γ-内酯	2-(2-Hydroxy-4-methyl-3-cyclohexenyl)-propionic acidγ-lactone (Wine Lactone)	4140
75	基甲基醚(2-异丙基-5-甲基环己基甲基醚)	1-Menthyl methyl ether(2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl methyl ehter)	4054
76	己酸异丙酯	Isopropyl hexanoate	2950
77	2,4-二甲基-1,3-二氧戊环(乙醛1,2-丙二醇缩醛)	2,4-Dimethyl-1,3-dioxolane	4099
78	2,4-己二烯-1-醇	2,4-Hexadien-1-ol	3922
79	十六烷酸甲酯	Methyl hexadecanoate	——
80	β-萘甲醚	β-Naphthyl methyl ether	——
81	5-甲基-2-噻吩甲醛	5-Methyl-2-thiophenecarboxaldehyde	3209
82	二羟基丙酮	Dihydroxyacetone	4033
83	4-甲基-2,6-二甲氧基苯酚	4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol	3704
84	对甲氧基肉桂醛	p-Methoxycinnamaldehyde	3567
85	2,4,5-三甲基唑	2,4,5-Trimethyloxazole	——
86	二苯基二硫醚	Phenyl disulfide	3225
87	苯甲醛二乙缩醛	Benzaldehyde diethyl acetal	——
88	右旋新薄荷醇	d-Neo-Menthol	2666
89	2-壬烯酸γ-内酯	2-Nonenoic acid gamma-lactone	4188
90	乙基香芹酚	Ethyl carvacrol	2246
91	甘牛至油树脂/提取物	Marjoram oleoresin /extract(Majorana hortensis Moench(Origanum majorana L.) )	2659
92	反式-4-癸烯酸乙酯	Ethyl trans-4-decenoate	3642
93	甲基苯甲醛甘油缩醛(邻-,间-、对-异构体混合物)	Tolualdehyde glyceryl acetal (o-,m-,p-mixed isomers)	3067
94	晚香玉内酯{二氢-5-[(Z,Z)-2,5-辛二烯-2(3H)-呋喃酮}	Tuberose Lactone {Dihydro-5-[(Z,Z)-octa-2,5-dienyl]-2(3H)-furanone}	4067
95	摩洛哥豆蔻提取物	Grains of paradise extract(Aframomum melegueta)	2529
96	4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环(己醛1,2-丙二醇缩醛)	4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane	3630
97	橙皮素	Hesperetin	4313
98	根皮素	Phloretin	4390
99	乙酸3-巯基庚酯	3-Mercaptoheptyl acetate	4289
100	甲基纤维素	Methyl cellulose	2696
101	顺,反-4,8-二甲基3,7-壬二烯-2-醇	(+/-)-trans-and cis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ol	4102
102	顺,反-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇乙酸酯	(+/-)-trans-and cis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-yl acetate	4103
103	(Z和E)-1-甲氧基-1-癸烯	trans-and cis-1-Methoxy-1-decene	4161

附件：
食品添加剂新品种质量规格要求
冰乙酸
1.生产工艺
甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。
2．要求

项目	指标
冰乙酸含量	≥99.8%
高锰酸钾试验	≥180 min
蒸发残渣	≤0.005%
结晶点	≥16.2℃
重金属（以pb计）	≤0.000 2%
砷（As）	≤0.000 1%

乙二胺四乙酸二钠钙

1．生产工艺
由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。
2．性状
白色粉末，淡咸味，无气味。
3.要求

项目	指标
PH值(1%溶液)	7.0
水分	≤13%
含量	99.5%+2.5%
重金属（以铅计）	≤20 mg/kg
铅	≤10 mg/kg
砷	≤3.0 mg/kg

酸性磷酸铝钠

1．性状
白色无臭粉末，不溶于水,溶于盐酸
2．要求

项目	指标
含量： [Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O]	≥95%
P H	酸性至中性
灼烧失重	19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O) 15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8)
氟化物	≤25mg/kg
砷	≤3mg/kg
铅	≤2mg/kg
重金属	≤40mg/kg

叶黄素（着色剂）

1．生产工艺
以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。
2．性状
桔黄色至桔红色，粉末状，不溶于水，溶于正己烷。

3. 要求

项目	指标
总类胡萝卜素含量	≥80%
叶黄素含量	≥70%
玉米黄质	≤9%
干燥失重	≤1.0%
灼烧残渣	≤1.0%
溶剂残留：　　正己烷　　甲醇　　丙酮、异丙醇和丙二醇总量	≤10 mg/kg　 ≤1000mg/kg
蜡状物	≤14%
铅	≤3mg/kg
砷	≤3mg/kg

甲基纤维素

1．性状
白色或灰白色粉末，几乎无味。
2．要求

项目	指标
甲氧基	27.5-31.5%
黏度, 20摄氏度2%水溶液	12-18　　　　cPs 80-120　　　 cPs 300-560　　　cPs 1125-2100　　cPs 3500-5600　　cPs 30000-56000　cPs
湿度	≤5.0%
燃烧残渣	≤1.5%
亚硫酸盐,以二氧化硫计	≤10mg/kg
铅	≤3mg/kg

叶黄素（营养强化剂）

1．性状
叶黄素是一种从万寿菊中提取的膳食成分，桔红色，无刺激气味。
2．要求

项目	指标
全部胡萝卜素	≥80%
叶黄素	≥74%
玉米黄质	4.0%－9.0%
水分	≤1%
溶剂残留：　　正己烷　　甲醇	≤50mg/kg ≤10mg/kg
铅	≤3mg/kg

关于批准食品添加剂新品种及食品用香料名单的公告(卫生部公告2007年第8号)

本站服务

产品分类