纳米技术创造更安全的食品包装

日期：2005-05-20 来源：中国食品网作者：中食网浏览：1028

英国研究协会认为他们已经证实安全、有效的抗菌纳米颗粒可用于生产食品包装，这一发现将带来食品包装的变革。丁玉兰（音译）和Malcolm Povey教授、以及PHD投考人张玲玲（音译）非常确信二氧化锌和二氧化锰在有效杀死微生物方面的有效性，它将成为纳米银廉价、安全的替代品，纳米银具有很强的抗菌效果，但是却非常昂贵，同时作为一种重金属，也不适合同人类接触。纳米技术涉及极小范围（尺寸为百万分之一毫米）材料的研究和应用，并旨在找出同大范围成分相比具有不同性能的材料。1纳米等于百万分之一毫米。

标签： 纳米技术创造更安全的食品包装国际食品

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