2005年6月7日 世界卫生组织和联合国粮食及农业组织将召集各国消费者协会，于6月8日至10日在日内瓦召开食品安全会议。
这2个组织召集各国非政府组织代表开会的目的是让消费者协会在促进各国食品安全方面发挥更大的作用，并推动各国政府重视食品安全问题。
此次会议将发表关于促进食品安全的原则性文件，与会者还将讨论制定查明包括化学因素和微生物因素在内的食品安全隐患的方法，并就国际合作进行有益的探讨。
出席此次会议的代表来自各大洲的25个国家，其中包括中国，这些国家的总人口达30亿，因此会议很具代表性。
