最新的欧盟2005/34/EC指令,又使我国淡水小龙虾出口撞上了技术壁垒。该决议对动物源性产品中检出药物残留问题作了新规定,添加了孔雀石绿、甲孕酮等苛刻的检测指标。
据了解,欧盟此次对药物残留等最低限量要求极高,如氯霉素含量要求小于0.3ug/kg,硝基呋喃代谢物
要求小于1ug/kg,然而从目前出口小龙虾的检测情况看,达到这一要求十分困难。以南通地区的检测情况为例,氯霉素、硝基呋喃类超标的约占7%,硝基呋喃代谢物低于最低限量要求的约占60%,80%以上的出口样品被检出药物残留。
为保证小龙虾顺利出口,专家提醒相关部门要加强对原料虾及生长水域的监测,特别要对捕捞水域的原料虾及水质进行严格的监测。小龙虾适应性好,繁殖能力强,生长环境复杂,原料监控难度大,应当充分掌握水域情况,制定监控计划,定期进行监测。同时,生产厂家也要加强对原料虾收购的验收把关,避免收购存在药残的原料虾。
来源：光明日报
