根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂新品种、食品用香料新品种、食品工业用加工助剂新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂。
特此公告。
附件: 1.食品添加剂新品种目录
2.食品用香料新品种目录
3.列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录
4.扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录
二○○八年十二月十一日
附件1
食品添加剂新品种目录
番茄红素（合成）
名称：番茄红素 Lycopene
功能：着色剂
一、番茄红素允许使用的食品类别及最大使用量
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食品分类号 |
食品名称/分类 |
最大使用量（mg/kg） |
备注 |
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14.0 |
饮料类（除外14.01包装饮用水类） |
15 |
以纯番茄红素计 |
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05.02 |
糖果 |
60 |
|
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12.10.01.01 |
固体汤料 |
390 |
|
|
12.10.02 |
半固体复合调味料 |
40 |
二、番茄红素的质量规格要求
1.生产工艺
由用于食品的其他类胡萝卜素生产中常用的合成中间体，经过维蒂希聚合反应制备而成的合成番茄红素。商业上用于食品的配方型番茄红素制剂，是将其配制成悬浮于食用油中的乳液或水溶型的粉末。
2.性状
番茄红素晶体为红色，几乎不溶于水，溶于氯仿等有机溶剂，对热、光、空气和湿度均敏感，容易氧化。
3．技术要求
理化指标
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项 目 |
指 标 |
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番茄红素含量，% |
总番茄红素 |
≥96 |
|
全反式－ 番茄红素 |
≥70 |
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干燥失重，% |
≤0.5 |
|
|
铅，mg/kg |
≤1 |
|
|
阿朴-12’-番茄红素醛，% |
≤0.15 |
|
|
三苯基氧膦，% |
≤0.01 |
|
附件2
食品用香料新品种目录
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编码 |
香料中文名称 |
香料英文名称 |
FEMA编号 |
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N395 |
β-愈疮木烯 |
β-Guaiene；Guaia-1(5),7(11)-diene |
— |
|
N396 |
褐藻胶 |
Algin (Laminaria spp. and other kelps) |
2014 |
|
I2209 |
丁胺 |
Butylamine |
3130 |
|
I2210 |
1-氨基-2-丙醇 |
1-Amino-2-propanol |
3965 |
|
I2211 |
反-1,5-辛二烯-3-酮 |
(E)-1,5-Octadien-3-one |
4405 |
|
I2212 |
2,5-二甲基-4-乙氧基-3(2H)呋喃酮 |
2,5-dimethyl-4-ethoxy-3(2H)furanone |
4104 |
|
I2213 |
反-2-顺-4-顺-7-十三碳三烯醛 |
2-trans-4-cis-7-cis-Tridecatrienal |
3638 |
|
I2214 |
反-2-顺-4-癸二烯酸甲酯 |
Methyl (E)-2-(Z)-4- decadienoate |
3859 |
|
I2215 |
2-(4-甲基-2-羟基苯基)-丙酸-γ-内酯 |
2-(4-Methyl-2-hydroxyphenyl)propionic acid-γ-lactone |
3863 |
|
I2216 |
丙酸顺-5-辛烯酯 |
(Z)-5-Octenyl propionate |
3890 |
|
I2217 |
3-甲基-2-丁烯硫醇乙酸酯 |
3-Methyl-2-butenyl thioacetate;(Prenyl thioacetate) |
3895 |
|
I2218 |
1-吡咯啉 |
1-Pyrroline |
3898 |
|
I2219 |
2,3,4-三甲基-3-戊醇 |
2,3,4-Trimethyl-3-pentanol |
3903 |
|
I2220 |
二异丙基三硫醚 |
Diisopropyl trisulfide |
3968 |
|
I2221 |
2-丙酰基-1-吡咯啉 |
2-Propionyl-1-pyrroline |
4063 |
|
I2222 |
3,6-二乙基-1,2,4,5-四硫杂环已烷与3,5-二乙基-1,2,4-三硫杂环戊烷的混合物 |
Mixture of 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetra thiane and 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane |
4094 |
|
I2223 |
2,5-二羟基-1,4-二噻烷(巯基乙醛二聚体) |
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane |
3826 |
|
I2224 |
3-己烯醛(反式/顺式混合物) |
3-Hexenal (trans/cis mix) |
3923 |
|
I2225 |
4-羟基-3,5-二甲氧基苯甲醛 |
4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyde |
4049 |
|
I2226 |
2-十一烯-1-醇 |
2-Undecen-1-ol |
4068 |
|
I2227 |
2-(4-羟基苯基)-乙胺; (酪胺) |
2-(4-hydroxyphenyl)ethylamine; (Tyramine) |
4215 |
|
I2228 |
4[(2-呋喃甲基)硫基]-2-戊酮； （4-糠硫基-2-戊酮） |
4-[(2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone; (4-Furfurylthio -2-pentanone) |
3840 |
|
I2229 |
己酸甲硫基甲酯 |
Methylthiomethyl hexanoate |
3880 |
|
I2230 |
2,6-二甲基-4-庚酮 |
2,6-Dimethyl-4-heptanone; Diisobutyl ketone |
3537 |
|
A3273 |
硬木烟熏香味料SmokEz C-10 |
SmokEz C-10 |
— |
|
A3274 |
硬木烟熏香味料 SEF 7525 |
Scansmoke SEF 7525 |
— |
|
A3275 |
(反,顺)-2,6-壬二烯-1-醇乙酸酯 |
(E,Z)-2,6-Nonadien-1-ol acetate |
3952 |
|
A3276 |
邻氨基苯甲酸苯乙酯 |
Phenylethyl anthranilate |
2859 |
|
A3277 |
2-丙酰基-2-噻唑啉 |
2-Propionyl-2-thiazoline |
4064 |
|
A3278 |
顺-8-十四烯醛 |
(Z)-8-Tetradecenal |
4066 |
|
A3279 |
烯丙硫醇己酸酯 |
Allyl thiohexanoate |
4076 |
|
A3280 |
双香兰素 |
Divanillin |
4107 |
|
A3281 |
顺式和反式-2-庚基环丙烷羧酸 |
cis and trans-2-Heptylcyclopropane carboxylic acid |
4130 |
|
A3282 |
5-羟基-4-甲基己酸丁位内酯 |
5-Hydroxy-4-methylhexanoic acid δ- lactone |
4141 |
|
A3283 |
4-巯基-2-戊酮 |
4-Mercapto-2-pentanone |
4157 |
|
A3284 |
2,4,6-三硫杂庚烷 |
2,4,6-Trithiaheptane |
4214 |
|
A3285 |
1-(4-甲氧苯基)-4-甲基-1-戊烯-3-酮 |
1-(4-Methoxyphenyl)-4-methyl-1-penten-3-one |
3760 |
|
A3286 |
3(2)-羟基-5-甲基-2(3)-己酮 |
3(2)-Hydroxy-5-methyl-2(3)-hexanone |
3989 |
|
A3287 |
二巯基甲烷 |
Dimercaptomethane |
4097 |
|
A3288 |
4-羟基-2-丁烯酸丙位内酯；2(5H)-呋喃酮 |
4-Hydroxy-2-butenoic acid γ-lactone; 2(5H)-furanone |
4138 |
|
A3289 |
(+/-)- 3-甲硫基丁酸异丁酯 |
(+/-)-Isobutyl 3-methylthiobutyrate |
4150 |
|
A3290 |
3-甲硫基-2-丁酮 |
3-(Methylthio)-2-butanone |
4181 |
|
A3291 |
顺式-及反式-5-乙基-4-甲基-2-(2-甲基丙基)-噻唑啉 |
cis- and trans-5-Ethyl-4-methyl-2-(2- methylpropyl)-thiazoline |
4319 |
|
A3292 |
1-戊硫醇 |
1-Pentanethiol |
4333 |
附件3
列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录
一、二氧化硅
二、硫磺
三、α-淀粉酶（来源：地衣芽孢杆菌、枯草芽胞杆）
附件4
扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录
食品添加剂名称
功能
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
备注
L-半胱氨酸盐酸盐
面粉处理剂
06.08
冷冻米面制品
0.6（以L-半胱氨酸盐酸盐计）
丁基羟基茴香醚
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
二丁基羟基甲苯
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠
漂白剂，防腐剂，抗氧化剂
04.03.02.02
干制的食用菌和藻类
0.05
以二氧化硫残留量计
15.03.01
葡萄酒
0.25g/L
以二氧化硫残留量计
15.03.03
果酒
0.25g/L
以二氧化硫残留量计
二氧化钛
着色剂
04.01.02.05
果酱
5.0
04.02.02.02
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）
0.5
16.07
其他（仅限魔芋凝胶食品）
2.5
11.05
调味糖浆
5.0
富马酸
酸度调节剂
07.0
焙烤制品
0.6
海藻酸丙二醇酯
增稠剂、稳定剂、乳化剂
01.01.02.01
调味乳
4.0
01.02.02
调味和果料发酵乳
4.0
04.01.02.05
果酱
5.0
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
5.0
06.03.02.02
生干面制品
5.0
11.05
调味糖浆
5.0
14.03.01
含乳饮料
4.0
14.07
乳酸菌饮料
4.0
核黄素
着色剂
04.02.02.02
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）
0.3
红曲米，红曲红
着色剂
05.04
装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
按生产需要适量使用
11.05
调味糖浆
按生产需要适量使用
焦糖色（普通法）
着色剂
07.04
焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）
按生产需要适量使用
焦糖色（加氨生产）
着色剂
06.05.02
淀粉制品（仅限粉圆）
按生产需要适量使用
抗坏血酸棕榈酸酯
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
辣椒红
着色剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
1.0
亮蓝及其铝色淀
着色剂
07.04
焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）
0.05
仅限使用亮蓝
硫代二丙酸二月桂酸酯
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
硫酸钙
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂
08.02.02
腌腊肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）（仅限腊肠）
5.0
08.03.05
肉灌肠类
3.0
硫酸镁
其他
14.01.04
矿物质水
0.05
氯化钙
稳定剂
11.05
调味糖浆
0.4
没食子酸丙酯
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.1
木糖醇
甜味剂
06.04.02.01
八宝粥罐头
按生产需要适量使用
柠檬黄及其铝色淀
着色剂
07.04
焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）
0.05
仅限使用柠檬黄
葡萄糖酸亚铁
护色剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜（仅限橄榄）
0.15（以铁计）
三氯蔗糖（又名蔗糖素）
甜味剂
04.04.02.01
腐乳类
1.0
06.04.02.01
八宝粥罐头
0.25
双乙酸钠
防腐剂
06.05.02
淀粉制品（仅限粉圆）
4.0
羧甲基淀粉钠
增稠剂
06.07
方便米面制品
15.0
碳酸镁
抗结剂
14.06.02
蛋白型固体饮料（可可粉固体饮料）
10.0
碳酸钠
酸度调节剂
06.07
方便米面制品
按生产适量使用
特丁基对苯二酚
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
胭脂虫红
着色剂
05.01.03
类巧克和代巧克力及使用可可代用品的巧克力类似品
05.02
糖果
0.3
07.04
焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）
0.5
以胭脂红酸计
胭脂红
着色剂
05.03
糖果、巧克力制品包衣
0.1
胭脂树橙
着色剂
05.01.03
类巧克和代巧克力及使用可可代用品的巧克力类似品
0.6
05.02
糖果
0.6
07.04
焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）
0.15
叶黄素
着色剂
06.07
方便米面制品
0.15
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）
甜味剂
06.04.02.02
其他杂粮制品（仅限黑芝麻糊）
0.3
异抗坏血酸及其钠盐
抗氧化剂、护色剂
06.04.02.01
八宝粥罐头
1.0
以抗坏血酸计
15.03.01
葡萄酒
0.15
以抗坏血酸计
硬脂酸钙
乳化剂、抗结剂
12.09.01
香辛料及粉
20.0
硬脂酰乳酸钙
硬脂酰乳酸钠
乳化剂
04.01.02.05
果酱
2.0
11.05
调味糖浆
2.0
蔗糖脂肪酸酯
乳化剂
04.01.02.05
果酱
5.0
11.05
调味糖浆
5.0
植酸
抗氧化剂
04.01.02.05
果酱
0.2
11.05
调味糖浆
0.2
紫胶红（又名虫胶红）
着色剂
07.04
焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）
0.5
