各省、自治区、直辖市、计划单列市农业（农牧、农村经济、农林）厅（委、局），新疆生产建设兵团农业局，农科院蔬菜花卉研究所：
为适应蔬菜产业发展的新形势和新要求，及时掌握产销动态信息，引导生产发展和产品流通，稳定市场供应，我部于2010年2月1日开始将蔬菜生产信息监测纳入农情调度（批复文号为国统制［2009］96号）之内。为进一步规范蔬菜生产信息监测，我部制定了《蔬菜生产信息监测月历》，现印发给你们，请遵照执行。
附件：《蔬菜生产信息监测月历》
二○一一年五月六日
附件：
蔬菜生产信息监测月历
中华人民共和国农业部制定
中华人民共和国国家统计局批准
2011年5月
本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定
《中华人民共和国统计法》第三条规定：国家机关、社会团体、企业事业组织和个体工商户等统计调查对象，必须依照本法和国 家规定，如实提供统计资料，不得虚报、瞒报、拒报、迟报，不得伪造、篡改。
基层群众性自治组织和公民有义务如实提供国家统计调查所需要的情况。
《中华人民共和国统计法》第十五条规定：统计机构、统计人员对在统计调查中知悉的统计调查对象的商业秘密，负有保密义务。
目录
一、总则6
二、文字材料报送要求8
三、报表报送要求9
四、报表样式10
（一）主要种类蔬菜生产情况调查表10
（二）主要蔬菜生产情况旬度调查表11
（三）主要蔬菜生产情况月度调查表12
（四）主要蔬菜生产情况季度调查表13
（五）主要蔬菜生产情况年度调查表1 14
（六）主要蔬菜生产情况年度调查表2 15
五、主要指标解释16
一、总则
（一）监测目的：通过蔬菜生产信息监测，及时掌握蔬菜生产动态情况，科学研判发展趋势，适时发出预警，指导农民合理安排生产，引导产品有序流通，促进生产稳定发展和市场平稳运行。
（二）监测种类：包括大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、冬瓜、番茄、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、菠菜、芹菜、莴笋、大葱、韭菜、大蒜等20种主要蔬菜。
（三）监测指标：包括蔬菜种植面积、产量、产地批发价等（监测数据包含用于加工的蔬菜）。
（四）监测频率：生产动态信息报表按月度、季度、年度及时报送，产地批发价按旬度及时报送。
（五）数据采集与报送：采用全面统计与抽样调查相结合的方法，监测蔬菜生产信息。季度和年度生产数据，由各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团蔬菜生产主管单位对蔬菜生产情况进行逐级全面统计，汇总后上报农业部；基点县数据，经省级蔬菜生产主管单位审核后上报农业部。旬度蔬菜产地批发价，每个基点县选择1个有代表性的产地批发市场，定点监测20种主要蔬菜产地批发价，经省级蔬菜生产主管单位审核后上报农业部。月度蔬菜生产信息，在每个基点县选择蔬菜种植面积前10位的乡镇，每个乡镇选择蔬菜播种面积前10位的企业、农民专业合作社和大户，由乡（镇）信息员定点采集，并将数据上报县级蔬菜生产主管单位汇总，经省级蔬菜生产主管单位审核后上报农业部。
（六）本报表制度实行全国统计分类标准，各地必须严格贯彻执行。各省、自治区、直辖市、计划单列市农业厅（局、委）可在本报表制度中增加指标，但不得打乱指标排序。
（七）本报表制度由农业部种植业管理司负责解释。
五、主要指标解释
1、大白菜：别名结球白菜、黄芽菜、包心白等，包括散叶型、半结球型、花心型、结球型和微球型。
2、普通白菜：别名小白菜、青菜和油菜等。
3、结球甘蓝：别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、茴子白等，包括尖头型、圆头型和平头型。
4、花椰菜：别名花菜、菜花。
5、萝卜：包括普通萝卜（红皮、绿皮、白皮等）和四季萝卜。
6、胡萝卜：别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、黄根等，包括普通胡萝卜、微型胡萝卜等。
7、黄瓜：别名胡瓜，包括密刺型、少刺型、无刺型和小果型。
8、西葫芦：别名美洲南瓜，包括白色西葫芦、绿色西葫芦、黄色西葫芦及飞碟西葫芦等。
9、冬瓜：包括青皮冬瓜、白皮（粉皮）冬瓜等。
10、番茄：别名西红柿、洋柿子。包括大果型、中果型和小果型，颜色多种。
11、辣椒：分为辣椒和甜椒。辣椒，别名番椒、海椒等，包括尖椒型和线椒型。甜椒，别名青椒、菜椒、彩椒。
12、茄子：包括长茄、圆茄等。
13、菜豆：别名四季豆、芸豆、油豆、玉豆、豆角等，包括圆荚型、椭圆荚型和扁荚型。
14、豇豆：别名长豇豆、长豆角、带豆等，包括青荚型、白荚型和红荚型。
15、菠菜：别名：赤根菜、波斯草等，包括尖叶型和圆叶型。
16、芹菜：别名芹、旱芹、药芹，包括中国芹菜和西芹。
17、莴笋：即茎用莴苣。
18、大葱：指以假茎为主要产品的葱，包括长白型和短白型。
19、韭菜：别名起阳草、懒人菜、草钟乳，包括叶韭（含韭黄）、花韭、叶花兼用韭和根韭。
20、大蒜：别名蒜、胡蒜，包括紫皮蒜和白皮蒜，面积为以蒜头、蒜薹、蒜苗为主要产品的总面积，产量和价格只调查蒜头的数据。
21、在田蔬菜面积：指在田蔬菜种植面积，不包括育苗面积。
22、当月产量：指当月收获的蔬菜产量。
23、预计下月产量：预计下月可收获的蔬菜产量。
24、产地批发价：产地蔬菜初级产品首次批量交易价格。
25、露地蔬菜：指露地栽培的蔬菜（包括地膜栽培）。
26、塑料棚：分为大中棚和小棚。劳动者能在其中直立行走的塑料棚归入大中棚统计，其他塑料棚归入小棚统计。面积以棚内面积计。
27、温室：包括日光温室、传统加温温室、连栋温室〔透光、保温覆盖为玻璃或阳光板（聚碳酸酯板材）、氟塑薄膜〕、连栋大棚。面积以温室内面积计。
28、比上一旬增减、比上年同期增减、比上年增减：指增减的绝对数量（如多少万亩、万吨、元/公斤）。
29、其他：20种主要蔬菜以外的所有蔬菜。
更多相关法规请查看：2011年5月发布和实施的食品相关法规汇总
