落幕已久的“杜邦特富龙”事件，近日因美一独立科学审议专家组发表的最新“致癌”报告 ，而再掀波澜。值得关注的是，此事不仅再度给予国企警示，同时也为国内加紧制定中国标准的呼声，更添了一把火。
曾于2004年一度闹得沸沸扬扬的美国杜邦公司特富龙不粘锅，其成分涉嫌致癌事件，在平息甚久之后，近日又掀波澜。
日前，美国环保局科学顾问委员会一独立科学审议专家小组发表报告称，特富龙在生产过程中使用的化学物质全氟辛酸，很可能为致癌物质。该小组建议美环保局在有关全氟辛酸的致癌风险评估意见中，加入全氟辛酸可能诱发肝、睾丸、胰脏和乳腺癌的信息，及其会对人体激素分泌、免疫和神经系统产生影响的说明。
虽然杜邦表示不同意专家小组的结论，并坚信全氟辛酸不会诱发癌症。但无可避免地，特富龙又被推上了争议的风口浪尖，一场新风波势所难免。
再度警示国企尽管本次事件的源发地仍在美国，但令人担忧的是，当年“杜邦特富龙”事件在中国引发的轩然大波，今次会否重演？
回溯2004年，虽然10月14日，国家质检总局正式宣布市场上销售的主要使用特富龙涂料的不粘锅产品中，均未检出全氟辛酸及其盐类残留。但那次“特富龙事件”，事实使得国内整个市场凡与“特富龙”材料有关的产品，都受到了损害。
据了解，我国不粘锅年产量达8000万-1亿只，其中60%-70%用于出口，国内销售量约3000万只。据中国五金协会统计，2004年的“特富龙”事件，造成不粘锅主要生产企业库存积压金额逾1亿元人民币。而杜邦在中国的20家特许不粘炊具制造商，国内销售亦遭重创。此外，许多特富龙的边缘企业也纷纷急于“转型”，如顺德依立电器高调推出紫砂电饭煲、美的电饭煲推出拥有自主知识产权的太空黑晶内胆、微波炉巨头格兰仕推出替代特富龙的健康材料等。而今，特富龙风波再起，国内企业是否又如临大敌？该如何加以应对？
在此，值得一书的是国内名牌苏泊尔，其不粘锅销量本以每年30%的速度递增，但当2004年“特富龙事件”发生后，增幅即一度下降10%。所幸，苏泊尔的产品线极为丰富，在事发之前，实已研发出精铁锅、防锈铁锅、富铁锅等在功能上足以替代不粘锅的产品。因此，无论那次事件结果怎样，当时对苏泊尔的实际负面影响已然不大。
可见，一度受到打击的国内不粘锅产业，不能仅靠国家质检局的一纸公文带动行业复苏。要在危机面前的处理方式上达到松弛有度，既维护消费者权益，又能在和杜邦公司伙伴关系的处理上体现“唇齿相依”的依存关系，实是需要企业能具有苏泊尔这般冷静、理性的心态，及来自于产品层面的支撑。如此，即便面对当前可能再度事发的“特富龙”风波，也不会成为企业一个“难言的痛”，而是化作成长路上的考验与磨练。个中警示意义，当属深远。
呼唤中国标准除警示国企外，“特富龙”新风波的另一即时“效应”，便是再度将人们的视线引向中国标准的制定与实施。
回溯2004年7月，当美国环境保护署表示杜邦特富龙材料生产过程可能致癌后，国内消费者可谓人心惶惶，特富龙涂层不粘锅一度销量大跌。是否可以继续生产及销售？国家相关标准的缺失，更使厂商左右为难。
事发后，尽管当时国家质检总局迅速对特富龙进行了论证，但问题在于，当初允许特富龙材料进入国内时，国家相关部门的标准何在？虽然其后杜邦在第一时间公告称，特富龙符合美国食品药品管理局的严格标准，美国消费品安全委员会认定该产品对健康无害。但除了两个美国标准，中国相关监督部门的定论却无处可寻。
据悉，目前我国不粘锅并无国家标准，只有一个由全国日用五金标准化中心组织制定的《铝及铝合金不粘锅行业标准》，从1999年7月1日实施至今。现在，时隔一年半，特富龙再起风波，而对于其可能致癌物质“全氟辛酸铵”的鉴定，国内许多地方的检测机构，似乎还是个空白。
如今，标准已成为国际贸易中非关税贸易壁垒的重要形式。放眼全球贸易市场，欧盟、北美及日本等国家，均有各自的产品进口标准，惟中国缺乏类似标准，且更多地依赖国外通用标准作为“中国标准”，至于其是否可有效保证原材料、技术进口的安全性和消费者权益，并未进行自己的科学论证。因此，出台国家标准势在必行。
希望“特富龙”风波的又起，能为国内有关在产品安全性能检测中，加紧制定中国标准的呼声，更添一把火。毕竟，这不仅关系到百姓的生活、企业的生存，也关系整个国家的经济安全；毕竟，这是在中国的市场，难道不是吗？
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什么叫特富龙？特富龙（Teflon)是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物。因其独特优异的耐热(180℃-260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性及化学稳定性能，而被称为“拒腐蚀、永不粘的特富龙”。它带给人们的便利，最常见的就是不粘锅，其他如衣物、家居、医疗甚至宇航产品中，也有广泛应用。
特富龙和PFOA （全氟辛酸及其盐类)有何关系？
全氟辛酸铵又名C8，是人工制造的含氟聚合酸，也是制造特富龙的基本加工助剂。美国环保局认为，应开发替代材料和工艺生产氟聚合物，但目前其必须由全氟辛酸铵合成。
全氟辛酸铵对人体有何危害？目前无确实的研究成果表明全氟辛酸铵对人类健康造成危害，但全氟辛酸铵高度稳定，难以在环境中降解，95%美国居民的血液中能检测出该物质。它还可通过脐带传输到婴儿体内积累。高剂量的全氟辛酸铵在动物实验中曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。
文章来源：中国食品产业网
