韩国农村经济研究院(KREI)最近发刊的“朝鲜畜产情况及朝鲜韩国畜产合作方向”文件提供数据，朝鲜居民年人均肉类消费量为11.2kg，仅为韩国居民年人均消费量（49.2kg）的1/5。
1961年朝鲜居民年人均肉类消费量为7.4kg，1971年为9.2kg，1981年为13.9kg，1991年为17.0kg，达到最高水平，但1997年时降到5.9kg，从此以后，又有所恢复。
从2002年的肉类消费情况来看，猪肉消费量（年人均）为8.1kg，比重最大，其次为牛肉1.0kg，鸡肉1.5kg，羊肉、兔肉、鸭肉等为0.6kg。
而韩国居民的人均消费量在2002年时，猪肉为24.4kg，牛肉为13.1kg，鸡肉为11.3kg，其他为0.4kg。
从牛奶的年消费量来看，2002年韩国居民人均消费量为15.8kg，朝鲜居民消费量为3.9kg,相差有4倍。
另外，鸡蛋人均消费量，韩国为10.5kg，比朝鲜的消费量（5.4kg）高出近2倍。
