欧洲议会立法规定，食品商家今后若宣称他们的产品含有额外营养成分，就必须注明产品的糖、盐与脂肪含量，以免误导消费者。
新条例也规定，商家生产的所谓“健康食品”，如声称产品可以降低胆固醇或“钙质会降低患骨质疏松症的风险”，就需要先经过专家鉴定，才可在欧洲联盟成员国内出售。预料新条例将分阶段在3年内落实。
欧盟卫生与消费者保护专员普基里亚诺表示，新条例“将确保欧洲消费者获得真实和有科学根据的资料”。他指出，由于食品标签会左右消费者的选择，因此有必要确保它们不是虚假或具误导性的。
欧洲最大的消费者组织“欧洲消费者联盟“（BEUC）会长默里则对含有过高糖分、脂肪和盐分的食品无法继续声称是健康食品而感到高兴。
新条例也针对比较一般的健康声明，制定了一些标准让商家遵守。例如，如果商家声称产品“不含盐分或钠（sodium）”，那么有关产品的每100克就不能含有超过0.005克的盐或钠。
此外，食品或饮料中只要含有超过1.2%的酒精，就不能称为健康食品或声称含有营养价值。
新条例适用于所有在欧盟25个成员国内生产或出售、供人类食用的食品或饮料；化妆品、药品和宠物食品都不受新条例管制。
新条例的通过正是欧洲对肥胖问题和食品的营养价值日渐关注的时候。欧盟官员估计，欧洲有2亿零400万人超重，6100万人过度肥胖。
另外，欧盟前天也通过一项新条例，规定哪些维生素和矿物质可以加入食品中，以及添加这些物质的最低和最高水平；不在欧盟清单上但仍被添加入食品中的维生素和矿物质，必须在接下来7年内被逐步淘汰。
新条例也禁止把维生素或矿物质加入水果、蔬菜或肉类产品，以及酒精饮料中，不过，烈性补酒除外。
