日本农林水产省说，将在２００７财政年度引入一项新体系，专门衡量海外日本料理店的食品质量，以便使各地食客能品尝纯正口味的日餐。
共同社２日报道，日本农林水产省认为，海外许多声称提供日式食品的餐馆所卖食物其实与正宗日本料理店口味有天壤之别。
农林水产省在一项声明说，该体系旨在推广“正宗日本饮食文化”。农林水产大臣松冈利胜在２日举行的新闻发布会上说：“我希望这一新做法能促进日本农产品和水产品的出口，传播日本厨艺的知识，同时为日本食品企业进军国外市场提供便利。”
日本农林水产省说，一个由１１名来自食品工业和旅游工业的专家组计划在２００７年２月中旬前制定出新体系的相关标准。
