欧洲的蔬菜和水果加工集团OEITFL（the Organization of European Industries Transforming Fruit and Vegetables）发布最新报告称，恶劣的气候致使蔬菜和水果作物受到严重的影响。
今年（2006年）夏季，欧洲遭遇到酷热难挡的气候，因此在7月份时经历了严重的干旱，可是到了8月份时，降雨量又达创记录的水平；这样，就对作物产生了十分不利的影响，使一些作物烂在地里，如菠菜等蔬菜。
一些加工厂家，也因原料不足而只得减半开工，可是加工的费用却增加很多，如：蔬菜、水果的清洗、削皮等工作。
估计在2006年，欧洲的豌豆会减产20—40 %，蚕豆减少35—50 %。
而其他一些受到影响的蔬菜还有：小胡萝卜（baby carrots）的产量也要下降10--15%，胡萝卜减产5—10 %，洋葱减产20—40 %，甜玉米产量下滑5—10 %，菠菜减产10—20 %, 菜花产量下降20-30 %。
